也因此食用黄皮可以获取以下好处

黄皮果树是广泛分布于我国南方的一种药食同源的果树,其果实称为黄皮,或山黄皮,北方特别少见,只是笔者只在去南方出差开会时见过,说来惭愧,第一次见根本不知是何物 。

也因此食用黄皮可以获取以下好处

文章插图
黄皮树的果实、根、叶及种子皆可入药,其中以果实入药最为常见,日常也可当成一种水果来吃 。
传统中医认为,黄皮具有消食健胃、理气健脾、化痰止咳、生津止渴、疏风清热等功效 。
从现代科学测定的黄皮成分来看它的营养价值,它具有低热量、高膳食纤维、高维生素C以及高钾的特点,同时氨基酸、胡萝卜素、镁、铁、锌、硒含量也比较丰富 。
此外,黄皮中还含有生物碱、甙类物质、新肉桂酰胺等特殊的成分 。

也因此食用黄皮可以获取以下好处

文章插图
也因此,食用黄皮可以获取以下好处:1、低热量的特点不会增加肥胖的风险 。
2、高膳食纤维的特点,不仅有助于改善肠道的健康,缓解便秘问题,还可以帮助抑制胆固醇的吸收及脂肪的囤积,对血脂的调节有益 。(每百克黄皮的膳食纤维含量为4.4克,远高于一般水果)
【也因此食用黄皮可以获取以下好处】3、高钾的特点,让黄皮更适合高血压人群以及水肿体质的朋友食用,也有利于预防低钾饮食导致的血压升高 。(100克黄皮钾元素为226毫克,不逊色于其他高钾食物)
4、黄皮中的维生素C含量也是十分出色的,每100克可达35毫克,比橘子、苹果等水果要高 。而维生素C具有一定美白、抗衰老的作用,又可以协同黄皮中的锌、硒等营养素,达到增强免疫力的作用 。
5、此外,黄皮中含有的有机酸,可以达到一定促进消化的作用,对脾胃的健康有维持和促进意义 。

也因此食用黄皮可以获取以下好处

文章插图
所以,作为水果来吃的黄皮,可以从中获得很多必须营养素及好处,除了生食,近年来黄皮还被加工制作成保健饮料、果酱、蜜饯等供人们选择,在烹调菜肴时,也可以加入一些黄皮来调味,可以起到除异增香、缓解油腻的效果 。

    推荐阅读