炒鸡蛋怎么做才没有腥味？【炒鸡蛋怎么做才没有腥味】最简单最有效的方法就是，把新鲜的鸡蛋打入碗中，加入少许的食用盐一起搅打，增加一下鸡蛋的底味，然后等锅中的油温至少7成热，再倒入搅打好的鸡蛋液炒散就可以了 。高油温就是去除鸡蛋腥味最简单、最有效的方法没有之一，至少对炒锅的厨师来说是这样的，至于加柠檬、加醋之类的方法，就不做任何评价了 。
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