蛋挞怎么烤出来好吃 _蛋挞

蛋挞怎么烤出来好吃？食材：纯牛奶200克、鸡蛋3个、细砂糖30克、低筋面粉20克、蛋挞皮10来个、淡奶油180克、炼乳50克

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步骤如下：第一步，蛋挞皮从冰箱冷冻拿出来，常温软化20分钟，这样的天气不需要另外加热
第二步，纯牛奶倒入锅里，低温加热，加入细砂糖，一边加热，一边搅拌至无颗粒。加热到温热即可

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第三步，加热后倒入一个较大的盆子里，低筋面粉过筛后倒入盆里，淡奶油和炼乳一起加入，用打蛋器充分搅拌
第四步，鸡蛋打到碗里，撇去蛋清，剩下蛋黄。将蛋黄打散，搅拌。也加入到盆子里，再一次搅拌盆里的食材，搅拌均匀即可

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第五步，将软化好的蛋挞皮都放到烤盘上，依次摆开。再将搅拌好的蛋挞液依次倒入蛋挞皮里，七八分满即可
第六步，烤箱先预热10分钟，再调至220度，烤20分钟即可

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小贴士：第一，除了用烤箱，也可以用微波炉来做，色泽更好看
第二，我做的这款蛋挞是不添加别的食材的，如果喜欢别的口味，可以在蛋挞液里添加芒果、葡萄干等食材

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【蛋挞怎么烤出来好吃】第三，这么多的材料大概能做十五六个蛋挞，注意装蛋挞液的时候七八分满即可，不然就在烤的时候会溢出来，也影响颜值

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蛋挞怎么烤出来好吃