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【蒸馒头一般蒸多少分钟】蒸馒头时间一般20分钟左右为宜 。蒸馒头的时间和火候有关系 ， 一般要先用大火烧水并蒸制5分钟 ， 然后切换成中火慢慢蒸10-15分钟 。如果火候太小就要延长蒸制的时间 ， 而且这样蒸出来的馒头比较松垮 ， 而一直用大火蒸馒头就需要缩减蒸制时间 。蒸馒头的时间和馒头大小也有关系 ， 大馒头一般时间要长 ， 一般大小的馒头 ， 大约3到4公分直径 ， 开锅后用十分钟左右就可以了 。在蒸的过程中 ， 可以用手摸摸馒头 ， 只要馒头表面不粘手 ， 就表明蒸熟了 。如果自己把握不好时间 ， 宁愿蒸久一点 ， 也不要因为时间太短 ， 导致馒头没熟 。熟了的馒头松软有弹性 ， 用手指轻按馒头 ， 凹坑很快就会弹起平复 。
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