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开心果是一种很常见的坚果,名字也好听,开心果,瞬间想到吃了就能让人开心有木有 。那么开心果这么讨喜的名字下藏着哪些营养价值呢?什么样的人千万不能吃呢?一起来看一看 。
开心果的营养档案
【什么样的人群不适合吃开心果呢】
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开心果本身属于坚果的一种,而常见的坚果分为油脂含量比较高的和淀粉含量比较高的两大类,而开心果属于油脂含量比较高的那一类 。
开心果的油脂含量在45%左右,看着确实不低,但是其中的脂肪酸是以有益于心脑血管健康的不饱和脂肪酸为主 。开心果和其他油脂类含量高的坚果在营养价值上很像,含有丰富的矿物质、多种维生素其中包括脂溶性维生素和多种B族维生素;别小瞧了这小小的开心果,它蛋白质含量也不低,还含有丰富的膳食纤维等多种对人体健康有益的营养成分 。
所以经常吃些开心果为代表的坚果,有益于心脑血管的健康、可以获得如钾、钙等多种矿物质、还可以起到改善肠道健康的作用,同时还具有美肤抗氧化的作用 。
什么样的人群不适合吃开心果呢?
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一般人群都适合吃,除非是吃开心果过敏的人群 。但是吃开心果需要注意的事情就是要控制好量,每天吃上带壳的一下把即可 。
总结一下,开心果是一种非常健康的零食的一种选择,喜欢吃,作为一种坚果的选择挺好,吃的时候注意控制好量就行 。
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