做红糖发糕可以加蜂蜜吗 _红糖

二姐认为可以加，但是需要适量才能让红糖发糕首先我们需要了解下红糖发糕需要具备的几个条件，首先我们要准备红糖，这个是让红糖发糕增加甜味的主要食材，也是让红糖发糕做出颜色的主要方式。那么做出红糖发糕的话还是要加入酵母粉才可以的，因为做出红糖发糕的话都是像包子馒头这样以发面为主的，所以要让酵母粉充分的发挥作用才能做出美味的红糖发糕来，所以做出红糖发糕的话还是需要掌握发酵方法二姐认为才能做出美味的红糖发糕来的。题主说的加蜂蜜的话，二姐认为可以加进去，但是要保证加进去适量的蜂蜜才可以，那么二姐要和大家说说原因。

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做红糖发糕可以加蜂蜜吗二姐认为可以在红糖里面加适量蜂蜜的原因是，蜂蜜可以起到些许的调味作用，因为做红糖发糕的时候，红糖本身的甜度可能不满足大家的需求，我们要在红糖中加一点白糖或者冰糖，能让整个红糖发糕的味道更甜一些的。这里面加入适量的蜂蜜就和加冰糖是一个道理，而且蜂蜜的味道比白糖更好一些，加进去之后能让这个红糖发糕的口感更加细腻，但是加进去的时候一定要用温水化开才行，否则直接加进去很有可能让蜂蜜成团，导致直接附在面粉的某一处不能揉开，这样会导致那一处的发酵失败。另外就是我们放蜂蜜一定要适量一些，如果放的太多让整个红糖发糕会特别甜不说，而且太黏的蜂蜜在发酵中和面团混合到一起，让面团不能和酵母直接接触，二姐觉得这样的粘性可能会多少影响红糖的发酵效果，所以二姐建议要适量的放蜂蜜才比较好一些。

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红糖发糕加蜂蜜的做法【做红糖发糕可以加蜂蜜吗】首先我们准备出来的食材就是30g左右的红糖，如果加蜂蜜的话加一勺或者一勺半的蜂蜜就可以了，接下来要准备250g面粉，如果可以的话准备一些牛奶和一个鸡蛋，这样做出来的味道也会更好吃一些。二姐也比较推荐大家在牛奶和鸡蛋，因为红糖本身的味道稍微有点淡，而加一点蜂蜜和鸡蛋还有牛奶之后，做出来的味道有点像蛋糕一样好吃，另外做这道美味用电蒸锅就能实现，二姐认为不需要用烤箱的。

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接下来我们将红糖和蜂蜜分别用温水化开，这里注意不要用太多的水将这两种食材化开，二姐建议这一步骤需要注意下后面也好知道下后面放多少水，准备好牛奶和鸡蛋之后开始和面。在面粉中加入3左右的酵母粉然后把鸡蛋加进去，加入蜂蜜水和红糖水和牛奶和面，这时就不用再加水了，而且我们可以根据做出来的效果来判断需要加多少牛奶，如果想做稍微稀糊一点而且蓬松还有点水分的红糖发糕，那就再多加牛奶就可以，这样做出来的红糖发糕就更加美味了。我们做出稍微稀一点的面糊之后等待发酵一个半小时，这样就能做好红糖发糕的面糊，然后上锅蒸就可以了。