步骤1
准备食材：青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡萝卜20克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙 。
步骤2
青菜洗净切碎 。
步骤3
瘦肉洗净切粒 。
步骤4
大米洗净 。
步骤5
胡萝卜洗净切末 。
步骤6
首先锅内倒少许油，油热放入肉末、料酒炒香，再加入少许盐翻炒均匀，盛出备用 。
步骤7
然后砂锅内倒入适量水烧开，倒入大米，加入炒好的肉末拌匀转小火煲煮20分钟 。
步骤8
接着在锅中倒入青菜、胡萝卜拌匀继续煲煮5分钟 。
步骤9
接下来加入食盐拌匀调味 。
步骤10
最后盛入碗中即可 。
【青菜瘦肉粥 青菜瘦肉粥的做法】
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