杨梅在吃之前要先用盐水泡,为什么要用盐水泡呢?


杨梅在吃之前要先用盐水泡,为什么要用盐水泡呢?

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杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸 , 是非常受欢迎的一种水果 。刚好五月是杨梅成熟的季节 , 想必很多人都会开始买或者去采摘杨梅 。我们都知道杨梅在吃之前要先用盐水泡 , 但是为什么要用盐水泡呢?
杨梅要用盐水泡了才能吃 , 其实是为了我们健康着想 。杨梅用盐水泡的主要目的是逼出杨梅缝隙中的小虫子 , 因为杨梅的养分很高且没有果皮 , 一到成熟 , 杨梅的甜味和果味会吸引很多虫子前来“安营扎寨” , 虫子的幼虫会随着杨梅的变质而成熟 , 果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害 , 一旦成熟 , 变成黑色 , 爬出来后 , 吃下去就对人体有害了 。
【杨梅在吃之前要先用盐水泡,为什么要用盐水泡呢?】不管杨梅是买回来直接吃掉 , 还是要放入冰箱保存 , 首先我们要做的就是用高浓度的盐水浸泡 , 这样小虫子便会受到刺激窜出来 。如果直接将杨梅放置在冰箱内 , 因为低温会导致虫子死亡 , 而死了的虫子再用盐水泡 , 就泡不出来了 。

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