文章插图
1、原料准备：绿豆淀粉100克，清水500克，萝卜榨菜适量，甜醋适量，香油盐少许 。
2、将淀粉100克倒入稍大些的碗中 。
3、从500克的清水中倒出100克，加入淀粉中搅拌均匀至无颗粒.然后将剩下的400克的清水倒入锅中大火煮开 。
4、将火调至最小，把调好的淀粉水慢慢的倒入开水中，边倒还要边用小勺搅拌，防止淀粉受热不匀凝结成块状 。
5、把煮好的淀粉糊趁热倒在事先准备好带有漏眼的工具上，用勺子按压着淀粉糊，让其全部通过漏眼漏掉下去 。掉下的淀粉滴遇冷水就会瞬间定型为蝌蚪状 。
【蛙鱼的做法 蛙鱼的做法步骤介绍】6、全部弄完后，拿开蒸屉就会看到冷水中很多蝌蚪状的小蛙鱼了，再用漏勺捞出控干水份.最后放入萝卜榨菜、甜醋（苹果醋）、香油、盐各少许，调拌均匀即可 。
推荐阅读
- 糟溜鱼片的做法 糟溜鱼片怎么做
- 新鲜的竹笋怎么处理 如何处理新鲜的竹笋
- 怎么做牛杂 牛杂简单做法
- 羊肉汤是怎么做的 羊肉汤是如何做的
- 酸奶机酸奶怎么做 酸奶机酸奶的做法
- 石偏旁的字有哪些 石字怎么读
- 寺人在古代是什么意思 寺人在古代的解释
- 一眼见你 万物不及什么意思 一眼见你万物不及的意思是
- 叫苦连天的意思 叫苦连天的意思简单介绍
- 远愁近虑命是什么意思 远愁近虑命的含义