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选用优良品种是甘薯生产上一项经济有效的措施，我国甘薯种植面积大，分布广，用途也各不相同，各地薯农应根据当地农业气候条件、土壤类型、用途等因地制宜选用良种，以发挥最大增收效益 。近年来我国甘薯育种工作者通过不懈的努力，选育出几十个适合不同用途的优良品种，这些品种在甘薯产区己被推广利用，创造出巨大的社会效益 。现将其中有代表性的品种介绍于后，供各地薯农在生产实践中应用 。
1．徐薯18 。江苏徐州地区农科所用新大紫和华北52-45杂交选育而成 。
顶叶和叶均为绿色，叶片心脏形或带浅缺刻，叶脉全紫；蔓长中等，茎中粗，绿带紫色 。薯块长纺锤形或圆筒形，皮紫红色，薯肉白色，结薯整齐集中，单株结薯4-5个，上薯率高 。萌芽性好，出苗早而多：地上部茎叶前期生长较快，中期平稳，后期不早衰 。耐肥、耐瘠、耐旱、耐湿，综合性状好，适应性广，春、夏薯均可种植 。高抗根腐病，较抗蔓割病，耐病毒病，不抗黑斑病和茎线虫病 。鲜薯产量比胜利百号增产30%以上，薯干产量增产55.3%，在根腐病区种植，增产幅度更大 。烘干率26%-30%，较胜利百号高四个百分点左右 。食味中等，耐贮藏 。已在北方薯区和长江中下游薯区大面积推广，是目前我国推广面积最大的良种，年种植面积2000万亩左右 。
2．南薯88 。四川省南充地区农科所用晋专7号与美国红杂交选育而成，近年经四川省农作物品种审定委员会审定命名 。
顶叶和叶均为绿色，叶片心脏形带齿，叶脉全紫，节间较长，蔓长中等，茎绿色 。薯块下膨纺锤形，薯皮细，淡红色，薯肉黄中带红色；大中薯率达80%以上 。薯块出苗早而整齐，结薯早，膨大快 。较耐旱、耐湿、耐瘠、耐肥，适合在长江中下游薯区种植 。在长江中下游薯区试验鲜薯产量一般比徐薯18增产20%，薯干产量增产10%以上 。熟食甜味较浓，风味较好 。已在四川及邻近省份推广种植，年种植面积在1000万亩左右 。
3．遗306 。中国农科院遗传所用南丰与徐薯18杂交选育而成，近年经北京农作物品种审定委员会审定命名 。
【红薯优良品种介绍 甘薯主要优良品种介绍】顶叶、叶片绿色，心脏形，叶脉紫色，叶柄和茎绿色；蔓长、茎粗均为中等 。薯块长纺锤形，皮紫红色，薯肉白至淡黄色 。薯块萌芽性良好，栽后缓苗快，生长势强，后期不早衰 。结薯较集中，薯形偏长 。薯块干率高，薯干、淀粉洁白，食味干面香甜 。抗黑斑病，耐贮藏，抗旱性强 。鲜薯产量平均比徐薯18增产82%，薯干增产22.8% 。
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