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小尾寒羊是食草动物，受到了广大群众的青睐 。对于肉羊，养殖户们应该最关注的就是它的产肉性了，下面就来介绍一下关于影响小尾寒羊肉羊产肉性的因素有哪些 。
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一、肥育程度的影响对于改善肉的品质和提高产肉量的最重要的因素应该就是饲养了 。在科学合理的饲养和肥育下，不但可以提高肉的产量，而且还能获得优质的羊肉 。
如果对于羊的饲养管理不到位，就会导致肉羊的体重下降，肉的产量和质量同时也会降低，肉色暗淡，含脂量较低，味道也会很差 。因此，在屠宰前一定要抓好肥育的过程 。
二、性别因素的影响小尾寒羊公羊的生长发育速度要比母羊快，产肉量也就比母羊高 。但是对于肉质来说，公羊的肉质不如母羊的好，母羊肉较细嫩，肉味也很好 。公羊的肉质较粗糙，并且还有很大的膻味 。
因此，不作为种用的公羊在育肥前应去势，这样既便于管理，又可以改善肉的品质 。
三、年龄因素的影响老羊的肉质比较粗糙，肉质肯定不如羔羊好 。一般小尾寒羊的羊肉的鲜嫩度要以6-7月龄的为好，到了8-9月龄，羊肉中的肌纤维就会变粗，肉质就会差一些 。
【小尾寒羊生产特性 影响小尾寒羊产肉性能的因素】因此，小尾寒羊用于作为羊肉的生产时，屠宰年龄不要超过一周岁为好 。
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