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7月全国猪肉价格同比上涨85.7%
全国鲜菜价格同比上涨7.9%
全国鸡蛋价格环比上涨了4%
5月17日广东毛猪均价30.2元/公斤，截至8月2日，涨至40.6元/公斤 。
近期有报道称，全国猪价再度走高 。采访人员走访知道到，广州毛猪批发价格从5月中旬持续攀升，本月已超过40元/公斤 。在零售价方面，不同区价格略有差异，有市场的排骨价格升至100元/公斤 。“本轮猪肉价格上涨主要由于消费拉动，也受到了天气变幻等因素的助推 。”业内人士分析称，在消费方面，随着疫情防控陷入常态化阶段，猪肉消费潜力加速释放 。
生猪到底还涨多久?广东省农业农村厅在《2020年上半年广东省生猪产销形势分析》中预计，今年三季度生猪仍将是供应紧缺期，四季度供应将会有适量归升，因此商品肉猪出栏价将在三季度有较大涨幅，四季度集体出栏价格将会逐渐归落，预计将归落至31元/公斤 。
本轮猪肉价格上涨受消费拉动、天气变幻影响
昨日上午，广州猎德市场某猪肉档口最新价格已上墙公示 。前来买菜的市民白先生告诉采访人员，因为涨价显然，最后一次在菜市场买猪肉还是在两个月前 。“这段光阴改吃虾了 。”
猎德市场管理员苏伟基表示，当前市场猪肉集体零售价约为70元/公斤，自5月份以来，进货价向来在徐徐上涨，近两个月猪肉销量集体有所下降 。“我们有12个档口，每天销售10多头，早先收档时基本没存货，现在时常卖不尽 。”
对于猪肉价格的上涨，苏伟基分析以为，主要是生猪供应量的减少，叠加寒冻猪肉进口减少，导致市场总体供应量下降 。
“已经涨了将近一个多月了 。”体育东市场毛猪档口老板赖新宇告诉采访人员，当前土猪毛猪进货价涨到了42元/公斤，因为自己档口售卖的土猪大部分是本地猪，涨幅还不是太大 。但其他档口售卖的来自华北、山东等外地的瘦猪，价格变动幅度相对较大 。他表示，由于销量比去年同期下降了一半，导致现在每天少赚700元~800元 。“主要是不敢涨价，往年猪肉涨价，销量也会跟着上涨，往年一天均匀能卖出两头300斤的猪，现在一天均匀只能卖出一头 。”
赖新宇告诉采访人员，近期天气燥热，北方暴雨洪水灾害，导致生猪运输受阻且损耗大，供应商减少了生猪供应量 。“北方猪来不了，预计南方猪还会潞傍上涨 。”他表示，要是未来猪价潞傍上涨，自己也得上调价格 。
【生猪到底还涨多久？ 生猪什么时候涨】毛猪供应减少致屠宰量持续下跌
广州茅山肉联厂某员工告诉采访人员，8月10日，本地毛猪批发价格为40.12元/公斤，外地毛猪价格42.12元/公斤 。按目前经营来看，由于毛猪集体供应量减少，市场供不应求推高了批发价和零售价，屠宰量也呈现持续下跌态势 。
“我们厂的屠宰以外地猪为主，多来自湖南、东北等全国各地养猪场，本地有部分来自肇庆、四会等地 。疫情前毛猪供应充沛的时候，每天屠宰量在3700多只，现在每天的屠宰量大约在2000多只 。”该员工表示 。
据新牧网地区报价显示，广东地区猪价指数自今年5月17日以来波动上升 。5月17日广东均价仅为30.2元/公斤，当时全国猪价指数为162.98;截至8月2日，广东均价已攀升至40.6元/公斤，全国猪价指数为220.78 。
“本轮猪肉价格上涨主要由于消费拉动，也受到天气变幻等因素助推 。”业内人士分析称，在消费方面，随着疫情防控陷入常态化阶段，猪肉消费潜力加速释放 。
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