板栗和米饭哪个热量高
生大米比生板栗热量高 ， 但是熟板栗要比熟大米热量高，原因是大米熟了水分多，所以热量降低，而熟板栗加入了糖分等使热量增加~
板栗热量高吗
中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂 ， 它的淀粉很高 。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍 。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭 。但某些方面板栗的营养更高于粮食 。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的 。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面 ， 有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出 ， 比号称富含钾的苹果还高4倍
亮油油的栗子还有较高的药用价值 。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜 。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖 ， 糖尿病人也可适量品尝它 。
板栗炒和煮哪个好吃
栗子煮着吃和炒着吃都很好吃 。
个人口味不同，喜欢的做法也不一样 。
【煮板栗跟炒板栗哪个热量高】可以两种都尝试一下，找出自己最喜欢的 。
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