咸鸭蛋剩下的蛋清怎么吃
可以和芥菜一起做成蛋白芥菜汤，也可以捣碎后和淀粉、土豆一起做成咸蛋卷，也可以和芦笋、豆干等一起煮，咸鸭蛋的蛋清是有一定盐分的 ， 做菜的时候要控制盐的份量 。
咸鸭蛋剩下的蛋清怎么吃咸鸭蛋剩下的蛋清也可以用来配大米粥，大米粥本身是没有味道的，搭配有咸味的蛋清，口感更佳配饥 。
咸鸭蛋是腌制品，过多食用对人体健康不利，建议少吃 。
咸鸭蛋如果没有培亮返蛋黄，蛋清的味道一般是会打折扣的，建议吃的键枣时候蛋白、蛋黄一起吃 。
做菜用了蛋清，剩下的生蛋黄怎么处理
可以做成蒸蛋黄 。
一、用料：
蛋黄一个
温水按蛋黄：水=1:3
二、蒸蛋黄（一个蛋黄）的做法：
1、用蛋黄分离器把蛋黄分出来，加入三倍的温水 。
2、把蛋黄举厅和温水搅拌均匀 。
3、用勺子浮出上面的气泡 。
4、锅里加水烧开冒大气，把拌好的蛋黄液放在蒸锅里 ， 盖上一个碟子，也可以用高温保鲜膜 ， 上锅蒸5-10分钟，我蒸了七分钟锅里保持冒气 。
5、5-7分钟后开锅，然后拿勺子轻按蒸好的蛋黄，不塌陷即可 。
6、盛出来嫩嫩的很好吃，再放些新鲜水果也很好呢 。
小掘芦贴士
1.每个锅的冒气程度不一样 ， 需要的时间就不一样，我用了7分钟刚刚好8分钟就老了老了碗底就会沾上一层干了就不好吃了，没熟的话蛋液没有凝固里正散隐面会有水 一般做个一两次就能掌握火候 。
2.初次添加蛋黄先吃1/8然后观察宝宝的反应，没有不良反应就可以慢慢添加 ， 一般一个月就可以吃整个蛋黄了对蛋白过敏的待宝宝一岁以后添加 。
3.蒸的时候上面盖个碟子或者使用高温保鲜，普通保鲜膜加热后不安全 。
剩下的蛋清怎么做好吃
蛋清4个、白醋少许、白糖适量、面粉适量、淀粉少许 。
1、蛋清加入少许白醋白糖打发 。
2.牛奶中加入白糖面粉，分多次加入面粉搅拌 。
3、加入少许淀粉搅拌成糊状 ， 分多次放入打发的蛋清，上下翻拌 。
4、放入容器中蒸至30分钟左右即可出锅，晾凉切成小块即可 。
剩下的咸鸭蛋清怎么办
把分离出来的盐蛋清灌入一次性冰格袋子中 ， 密封好以后放冰箱进行保存，可保存很久 。
制作蛋花汤可在使用鸡蛋的基础上 ， 加入一个咸鸭蛋清，不会影响蛋花汤的口感，还会更加丰富蛋花汤味道的层次感 。
在和面时加入一个鸡蛋量的咸蛋清 ， 面粉中的蛋白质含量明显升高，让擀出来的面条更加劲道 。
把剩下的咸蛋清打散以后加入适量的面粉，撒一点葱花，搅匀以后倒入平底锅中，做成蛋饼 ， 不仅仅美味，因为咸度适中，是很好吃的早餐饼 。
在做包子饺子拌馅的时候 ， 可以放入适量的咸蛋清 ， 这样就可以根据蛋清的咸度，不放盐或者少放盐，而且可以增加味道的层次感 。
把咸蛋清打散以后，放入油锅中炒成大块，然后放入苦瓜片，进行大火翻炒 。是很美味的小菜 。
蛋清怎么吃，咸鸭蛋清怎么吃
一、咸鸭蛋清拌豆腐 。
二、食材：
豆腐、咸蛋清、小葱 。
三、做法：
【鸭蛋黄做菜剩下的蛋清怎么吃啊】1 将原料准备好 。
2 将豆腐放入盆中 ， 带上一次性手套，把豆腐抓碎 。
3 将咸蛋清切碎 。
4 倒入豆腐中 。
5 放入香油 。
6 放入味精 。
7 葱花切碎 。
8 放入盆中，搅拌均匀即可 。
鸭蛋黄做菜剩下的蛋清怎么吃啊的内容就分享到这里。
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