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多少度的啤酒才算是饮用啤酒

生活百科啤酒

啤酒多少度？
啤酒的度数一般是3-5度 。
很多人会看到啤酒瓶上都标注了8°、9°、10°的样子，以为这就是啤酒度数，其实也没错，但这并不是酒精度数，而是原麦汁浓度，因为啤酒更注重的麦汁浓度 ， 而酒精含量远没有这么高，平常喝的普通啤酒酒精含量通常只有3-5度而已，不过度数最高的啤酒可是高达70度（最新） 。
详细介绍
6-8度为低浓度啤酒，酒精含量为2%左右 。
10-12度为中浓度啤酒，酒精含量在3.5%左右 。
14-20度为高浓度啤酒，酒精含量在5%左右 。
国际公认12°以上的啤酒为高级啤酒 ， 通常酿造周期长，也耐储存 。由此也可以发现，原麦汁浓度越高，酒精含量也越高，反之亦然，属于正相关关系 。同时也可以看出，绝大多数国产啤酒都属于低浓度和中浓度啤酒，酒精含量只不过才3%左右而已 。
啤酒多少度是标准酒？
常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5% 。
啤酒酒精度百分比表示的 ， 即每百克啤酒中含有酒精的克数 。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量 ， 而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比) 。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度 。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间 。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物 ， 以麦芽糖为主 。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的 ， 麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素 。
啤酒多少度
啤酒的酒精度数一般是3%-5%左右；啤酒还有一个度数，是指麦芽汁浓度，一般在6°-20°之间 。啤酒通常都会标上以上两个度数 ， 一般麦芽汁浓度较高，酒精度数也会较高 。
啤酒是由麦子酿造，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素，主要是B族维生素 。很多人都喜欢夏天喝啤酒，因为啤酒清凉解渴 ， 还很开胃，一般的啤酒的酒精度数约在3%-5%左右 。
啤酒标签上的度数并非一定指酒精含量，而有可能是指啤酒的原麦汁浓度 。原麦汁浓度是指啤酒酿造过程中，麦芽和辅料中能够浸出的可溶性物质的含量 。可溶性物质包括葡萄糖、果糖、麦芽糖和低级糊精以及可溶性蛋白质、氨基酸等 。
例如：10°啤酒 ， 每公斤啤酒麦芽汁100克 。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：
6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量为2％左右 ， 最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；
10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；
14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存 。
啤酒酒精度多少
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度 。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5% 。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。其中 ， 低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能 ， 因此往往啤酒被人们称为“液体面包” 。
啤酒的起源与谷物的起源密切相关 ， 人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史 。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法 。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒 。公元前3000年起开始使用苦味剂 。公元前18世纪，在古巴比伦国王汉穆拉比颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载 。
【多少度的啤酒才算是饮用啤酒】啤酒的度数是多少？
啤酒的度数一般都是不会很高的，一般都是三度到五度之间的，因此如果酒量不好的人，更是适合喝啤酒的，比较不会导致酒醉的现象 。
酿造啤酒所使用的原料主要是大麦芽 ， 部分会添加大米、玉米等淀粉，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用 ， 转化为麦芽糖类 ， 以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度 ， 例如每公斤麦芽汁含有80克糖类，就是8° ， 所以并不是酒精含量 。
简介：
一是要避免高温，啤酒要求在5 ~ 25C的温度环境中储存 ， 温度不能过高，高温会导致啤酒内在质量和风味发生变化 ， 缩短保质期，还会因瓶内压力增大而发生爆瓶 。同时，储藏温度又不能过低，不能将啤酒置于冰箱(或冷库)的冷冻室储存，因啤酒的主要成分是水，水在0℃时会结冰，会致体积膨胀而发生爆瓶、爆罐的事故，从而招致对其他食物的污染 。
二是要避免在阳光下直晒，否则会加速啤酒的老化 ， 产生令人讨厌的老化味(一种似馊饭的异味) 。
三是避免震荡，啤酒在搬运途中的剧烈震荡，同样会加速啤酒的老化而产生质变 ， 而且会增加爆瓶的风险 。
四是要避免与非食用的物品一同储存和运输，以免受污染 ， 保障产品的质量与安全 。
啤酒多少度？
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度 。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒 。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒 。
啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％ 。啤酒的酒精含量越高，酒质越好 。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度 。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克 。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％ ， 国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存 。

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