如何做酸奶冰淇淋最简单的方法

如何用酸奶做冰淇淋
材料
淡奶油300g,全脂牛奶300g,白糖80g , 酸奶400g,蛋黄4个
做法
1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾,缓慢倒入2中,边倒边搅拌
4.再加入酸奶,拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上 , 拿出,按开始后,将冰淇淋液倒入 。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后 , 冰淇淋液体开始缓缓凝固
用冰淇淋粉和酸奶如何做酸奶冰淇淋
酸奶冰淇淋-材料
蛋黄3个,砂糖3tbs,忌廉或鲜奶或淡奶200ml , 酸奶500ml
编辑本段酸奶冰淇淋-做法
1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多); 2、忌廉倒入锅中,用小火煮至锅边起泡(不可煮滚),慢慢倒入打发的蛋黄,拌匀; 3、倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌 , 煮约15分钟,直到木匙背面能沾起雪糕浆 。4、放凉后倒入酸奶拌匀; 5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻; 6、根据情况重复步骤5 。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱 。
用冰淇淋粉和酸奶如何做酸奶冰淇淋?
【如何做酸奶冰淇淋最简单的方法】酸奶冰淇淋是一种以酸奶替代奶油制作而成的冷冻饮品,综合了酸奶和冰淇淋的双重特点 , 低脂、低糖或无脂无糖,有美容瘦身、改善消化等功能,而且还可以提高免疫力,适合于各个年龄阶层的消费人群 。其实所谓的酸奶冰淇淋机其实和普通的冰淇淋机是一样 。但是酸奶冰淇淋机对机器材质、功能和压缩机的要求更严格一些 。因为酸奶冰淇淋是由酸奶做成的,而其他的普通冰淇淋机是用水和冰淇淋粉做成的 。水和酸奶的冰点不一样,水在零度就可以结冰,而酸奶则需要零下8度才可以结冰 。所以普通的冰淇淋机达不到酸奶成冰的要求 。烟台冰雪丽人的冰淇淋机可以用来做酸奶冰淇淋奥 。

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