日本奶茶和中国奶茶的区别

中国茶与日本茶的区别
日本的茶以绿茶为主,绿茶一般味道是鲜,中国的有名绿茶龙井味道也很淡;而乌龙茶如铁观音等因品种、原料较成熟、内含成分丰富、加工经过充分揉捻,并适度发酵则形成较浓、厚重的口感 。日本茶道和中国茶道的区别
日本茶道和中国茶道的区别在于流派不同、茶道精神不同、茶文化不同 。
1、茶文化不同:中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体,三者之间是互相补充的多、相互抵触的少,从而使中国的茶文化内容非常丰富 。日本茶道则主要反映中国禅宗思想 , 也融进了日本国民的精神和思想意识 。
2、茶道精神不同:日本茶道精神的解释主要使用三个概念:和敬清寂;一期一会;独坐观念 。中国茶道,康、乐、甘、香,和、清、敬、美 。
3、流派不同:日本茶道它不仅仅是物质享受 , 主要是通过茶会和学习茶礼来达到陶冶性情、培养人的审美观和道德观念的目的 。十六世纪末 , 千利休继承历代茶道精神,创立了日本正宗茶道 。中国茶道,也称中国茶文化,则有四大不同的流派,分别为:贵族、雅士、禅宗以及世俗 。其中,贵族的重点在于茶的品与质,雅士在于茶之韵,禅宗目的是参禅悟道,世俗在于茶之味,通过品茶享受人生 。
中国茶道和日本茶道的区别
中国茶道和日本茶道,有以下区别:
首先是“茶”不同 。日本茶道用的是绿茶粉(日语叫做“抹茶”);中国茶道用的茶的种类很多(红茶,绿茶 , 普洱茶,花茶......等) 。
然后是中日的茶道的“场地”不同 。日本茶道的地点是在日式建筑和房间内(日语叫做“和室”),房间内是草甸(日语叫做“榻榻米”)人们席地而坐;而中国茶道则在中式家具的茶室内,有桌子又椅子,又茶几,人们是坐在椅子上泡茶品茶的 。
接下来是中日的茶道的“茶具”不同 。具体可参考图片 。
【日本奶茶和中国奶茶的区别】中日的茶道的“仪式”不同 。这个解释起来篇幅过长,网上有映像资料可查 。
最后是“品茶氛围”不同 。日本的茶道更“郑重” , 更有“禅意”;中国的茶道更能体现出“中国博大而悠久的历史和儒雅的文人气息”,比日本茶道更“悠然”“高雅” 。
中国茶与日本茶的区别?
中国传统茶的类别有很多 , 红茶、绿茶、白茶、黑茶、花茶、生茶、熟茶、乌龙茶、铁观音 。。。。。。,而日本茶无论是煎茶还是抹茶其实可归类于绿茶,比较单一 。这样类比就容易看出区别来了 。最大的区别在于杀青工艺上,中国一般都是炒青,而日本则是中国隋唐时期传过去的蒸青工艺 。而蒸青工艺在中国的茶文化发展到宋明时期就被炒青替代了 , 日本则一直延续而已 。因为日本确实是个物质贫乏的国度,生产力,文化和哲学理念上也不如中国古代那么博大和有生命力 。无法支撑其在茶文化上持续发展 。炒青的茶味道纯柔,茶更香,茶叶的形状保持良好,更贴近自然,而蒸青的则味苦色绿,因为工艺的关系保留了更多的叶绿素,形状都是切断的,泡茶有时都需要过滤一下 。而所谓的抹茶不过是蒸青绿茶研磨成粉罢了 。两者各有利弊 。而中国现存的茶叶工艺里也有蒸青茶,只不过比较小众罢了 。

日本奶茶和中国奶茶的区别的内容就分享到这里。

推荐阅读