【红酒度数越高是不是就越好】红酒度数越高越好吗
这个问题不是绝对的 ， 但是酒精度的高低对葡萄酒的品质有一定的暗示意义 。
事实是这样的 。酒精度低的葡萄酒往往意味着原料葡萄的含糖量很低，含糖量低则往往意味着葡萄里除了糖分，其他的风味物质也比较少 ， 所以口味寡淡难喝是正常的 。
从这个角度反过来看就不难理解 ， 为什么说酒精度高的会比较好 。
但是并不全是这样，有些葡萄品种比如歌海娜 ， 天生的含糖量就比较高，所以只能是有一定的暗示意义，并不是绝对的 。
红酒是度数越高越好吗
不是的 ， 品质与度数没有必然联系 ， 一款好酒最重要的永远是平衡感，是单宁、酒体、酸度、甜度、酒精、香气和余味融合在一起，创造出的和谐美妙的口感 。抛开平衡，将葡萄酒质量完全与酒精度挂钩，就好比说一道菜只要是咸的就好吃，并且越咸越好吃一样 。葡萄酒中任何风味都不能单独称霸，它们的共同协作才能创造出最美好的味觉体验 。
红酒度数越高越好吗?
该酒类度数并不是越高越好 。
红酒的度数越高 ， 不一定代表红酒品质就越好，而14度的红酒 ， 也不一定就比13度的红酒好 。酒精度和葡萄酒的其他香气口感平衡才是好酒 。
对于干红（干型红葡萄酒）来说，酒精度低于12度的 ， 品质一般较差 。然而酒精度也不能过高，因为酒精度数过高的红酒，喝起来会有刺鼻的酒精味，还会带来烧灼感 。
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