紫薯干的热量高吗
【紫薯干和蒸熟的紫薯哪个热量高】高 。紫薯和红薯一样，含有大量淀粉，而紫薯干是紫薯的干制品，将其体积进行了压缩，食用一块紫薯干相当于吃了半个直接煮熟的紫薯 ， 若是食用大量的紫薯干，就会导致淀粉的摄入量过多 ， 淀粉在人体中会被分解为糖，过多的糖无法完全被消耗掉 ， 便会转化为脂肪，造成肥胖 。市场上的紫薯干基本上分成两种：精细加工过 。直接风干或脱水制作而成 。第一种基本上热量较高 ， 减肥不建议多食用，第二种比较健康 。建议每次食用1~3条（块）即可 。紫薯干是以紫薯为原料 。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、自然晾晒（或烘烤） 。条状或块状 ， 色泽橘红 。
紫薯干的热量高吗？
热量高 。紫薯是生活中常见的粗粮，富含淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，将紫薯蒸熟再晒干 ， 就可以做成美味的紫薯干，100克紫薯的热量为106大卡，而紫薯干的热量有355大卡，属于热量较高的食物 。
而且吃多了会胖，因为紫薯干中含有大量的淀粉，而且热量较高 ， 吃多了容易发胖，但是吃紫薯干容易有饱腹感，不会摄入过多，而糖果、饮料等高糖、高能量的食物，在不经意间容易过多摄入，导致糖类转化成脂肪，在体内堆积，从而引起长胖 。
扩展资料
小贴士：
1、建议一次吃50~80克即可 。紫薯干中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素A、膳食纤维等，还富含硒元素和花青素 ， 适量食用能补充营养物质和能量，而且紫薯干中含有大量的纤维素，能推动肠胃蠕动，有助于消化，一般来说，一次吃50~80克即可 。
2、高含量的硒和锌 。紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在 。丰富的钾和铁 。紫薯除了一般薯类的营养优势之外 ， 钾和铁等微量营养素含量十分丰富 ， 使其健康功效明显提高 。
3、纤维素含量高 。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。
参考资料来源：人民网——紫薯富含维生素 日常不妨多做紫薯粥
紫薯热量
1、82大卡/100g，每100克紫薯含碳水化合物18.26克，脂肪0.05克 ， 蛋白质2.36克，纤维2.7克，钠52毫克 ， 钾306毫克 。2、紫薯的热量并不高，每100克紫薯中只含有80大卡的热量 。从中医的角度来讲，适量的吃一些紫薯，可以有效的促进身体内宿便的排出，起到减肥瘦身的作用 。而且可以增强身体的免疫力，有一定的防癌、抗癌的效果 。紫薯中的果胶、氨基酸和维生素含量也非常丰富，不但可以增加皮肤的弹性，而且可以吸收其中大量的维生素c，起到一定的降低血压、降低血脂的作用，还可以抗氧化清除体内的自由基 。
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