东北大米和南方大米有什么区别?哪个更好?
受地理环境和气候特征的影响 ， 东北大米和南方大米还是有很大差异的 ， 种出来的味道自然不一样，早在7000年前，长江中下游的居民就已经掌握水稻的种植技术，以前的谷物只是为了填饱肚子，现在种出的谷物还要包含营养 ， 所以无论是南方大米还是东北大米，品质好才是关键，下面为您介绍几种优质大米 ， 供您选择 。
4、金禾大米产自素有“中国优质贡米之乡”之称的五常，“泰国香米出福水，中国香米出五常” ， 五常是国家重要的商品粮基地，是全国粮食生产十大先进县之一，是全国水稻五强县之一 。五常市因盛产优质大米而名闻天下，被誉为张广才岭下的“水稻王国”，其味道更是醇厚绵甜，余味悠久?
东北大米怎么挑选，东北大米和南方大米有什么区别？
东北大米和南方大米相比 ， 口感更为软糯 。
东北大米保持了大米的天然水分 ， 精选种子，改良土壤、施用有机肥，都是为了保持大米的色香味，所以东北大米煮出来的饭更香、口感更佳 。
东北大米在气候、土壤以及品种方面与南方大米有着区别：
首先 ， 在水稻栽培期间东北区域白天温度高晚上温度低，南方区域均温为30度以上，质量相对较差；
其次，以当年粮网为例，其所在地区黑土肥沃，适合水稻种植的生长环境，南方在生产过程中施用氮肥，这也会影响稻米质量；
最后，东北大米为粳米，南方大米为籼米，粳稻米粘性较好，煮出的米饭绵软，籼稻米粘性差，米饭偏硬，通常粳稻米和适口性或口感都要好于籼米，因东北有机大米相对南方大米口感要好
东北大米和南方大米有什么区别？哪个更好？
作为一个地地道道的东北人，当我同学发给我第一张南方大米的照片时，我就震惊了，原来东北大米和南方大米是不一样的 。
首先在形状上，东北大米比较短，比较圆 。而南方的大米是长的 。真是没想到，大米和人一样，也是有长相的 。现在我在逛超市的时候也会特别去买米面的地方看看，这南方的大米有多长？
其次就是在味道上，吃过南方大米的东北人都说 ， 那边的大米真心没有东北大米好吃，说出来肯定会有南方人抱不平，不好吃我们不也吃了那么多年了 。其次就是东北大米长在黑土地上，营养能够跟得上 。而且从生长周期来看，东北大米好吃是有道理的 。
受气候条件的影响，南方大米都是一年两熟或者多熟的，也就是在同一块稻田里面 ， 一年能够收个好几次，而东北的气候冷 ， 稻米一年也就只能够收个一次 ， 大约在五月初的时候插秧，九月末就能够成熟收割，稻田就能够休养生息了 。
东北大米和南方大米有什么区别？
本质上说 ， 东北大米属于粳米，南方大米属于籼米 。粳米它的吸水率非常的高，吃起来有种软糯的感觉，而籼米则又细又长，吸水率比较低一些 ， 所以口感就比较硬一些，所以在蒸米饭的时候，人们更喜欢选择粳米 。
比如说田坤道生态大米系列，它分成东北大米、延边香米、五常稻香米、火山岩长粒香米、碱地大米、矿泉米、长粒香米、富硒圆粒香米、有机稻香米、生态稻香米、贡米等 ， 在本质上都属于粳米 。
东北大米和南方的大米有什么特色和区别？
首先东北大米因为地域问题，日照时间短，多为一年一熟 ， 根部吸收养分时间较长，颗粒饱满 。南方日照时间长，多为一年两熟或三熟 ， 养分吸收时间短，比东北的营养物质要少 。
其次东北拥有独特的黑土地，也保证了东北大米的营养成分，其中吉林省是世界仅有的三大黑土地之一，当年粮店大米的大米产地便是位于最符合水稻生长要求的镇赉种植基地，富含了多种氮磷钾等矿物质元素 。
【深圳大米跟东北大米有什么区别】东北大米和南方的大米有什么特色和区别
一般来说 东北大米和南方米不同的地方有3个
1、土壤水源不同，黑土地是很多年天然肥料积累的结果，养分大，河流水源里的微生物也比较丰富 。
2、东北大米一年一熟，南方米一般一年两熟甚至三熟，那么大米的生长周期越长，一般营养会更好一些 。
3、大米的品种不一样，东北大米肯定要找一些抗寒冷一类的品种，水稻为了自身的成长 ， 就要更加拼命的吸收养分，这样大米就更有营养价值 。
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