拔丝哈密瓜的做法
拔丝哈密瓜的做法
拔丝哈密瓜原料：哈密瓜500克 ， 鸡蛋黄1个，湿淀粉60克，面粉10克，青丝、红丝、熟芝麻各10克，油750克，白糖125克 。
做法：
1)把哈密瓜洗净，去皮，去瓤，切成3．5厘米长、1．5厘米宽的长条 ， 用水洗净，蘸上面粉 。
2)把鸡蛋黄加湿淀粉调成糊 。
3)炒勺内倒入油，烧八成热时，将哈密瓜条挂蛋黄淀粉糊 。放入油中炸呈金黄色，捞出、控净油 。
4)炒勺内倒入少许油 ， 放入白糖、水熬糖浆 。熬好浆 ， 放入炸好的香瓜，离火 ， 边颠翻边撒青丝、红丝、芝麻，挂匀糖浆后放在蘸过水的盘内即成 。
拔丝地瓜怎么做才好吃
1、地瓜300克，糖50克，水10克，油适量 。2、地瓜去皮，切成滚刀块，油锅小火加热到100~120度左右 ， 把手放在油锅十厘米的地方感觉到微热就可以将地瓜下锅 。3、保持小火炸8~10分钟，地瓜炸至七八成熟，捞出控油，将油锅加热到160度左右，将地瓜下锅进行复炸 。4、炸一分钟，等到地瓜炸至金黄时捞出备用，锅里滴几滴油，加入水和糖，用筷子把糖稍微搅拌一下 。5、糖铺满锅底，小火加热至糖融化 ， 糖色变焦黄时放入地瓜，快速翻炒几下出锅，冷却一分钟即可拉出丝 。【哈密瓜拔丝怎么做好吃】地瓜拔丝怎么做
1、地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克 。2、做法：地瓜去皮，切成滚刀块；生菜掰开，洗净沥干水 ， 铺于盘中待用 。烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟 ， 炸至能被筷子捅穿，捞起沥干油待用 。烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色 。3、浇入1/2杯清水炒匀，开中小火不断搅拌至糖浆起大泡 。糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程，并能拉出细丝来 。4、倒入地瓜块翻炒几下，让其均匀地裹上糖浆 。将拔丝地瓜放在生菜叶上，便可趁热食用 。
哈密瓜拔丝怎么做好吃的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 新疆哈密瓜黄的和青的什么区别
- 各种水果西米露怎么做好吃又简单
- 红枣枸杞红糖姜茶怎么做法
- 小孩痰咳不出来怎么办
- 两个月宝宝吐舌头吐泡泡怎么回事
- 宝宝晚上不吃奶粉怎么办
- 8个月宝宝大便干怎么办
- 宝宝肚脐眼流血怎么办
- 喝啤酒醉了怎么解酒最好的办法
- 哈密瓜吃了有好处和坏处吗