黑枸杞和枸杞有什么区别？
1、外观不同
黑枸杞是茄科枸杞属，是一种野生，偏圆形的，颜色是黑色的果实 。它的个头很?。拖窕贫鼓茄? ，带有一个果柄 。黑枸杞嚼起来并没有红枸杞那样甜，因为黑枸杞的含糖量比较低 。红枸杞是茄目茄科枸杞属的植物，主要的品种是宁夏枸杞，它的根皮 ， 嫩叶均可以食用 。红枸杞是扁长形的果实，并没有果柄，嚼起来味甜 。
2、作用不同
野生黑枸杞比较少，它的药用和保健作用远远超过红枸杞 。现代药理学研究表明 ， 黑枸杞除了含有蛋白质 ， 枸杞多糖，氨基酸，维生素，微量元素和矿物质以外，这些成分的红枸杞也有的，还有最重要的营养成分，就是黑果色素 ， 又叫花青素 。黑枸杞中含有大量的天然性的花青素，这种物质具有超强的抗癌，抗氧化 ， 抗自由基作用，其药用价值非常高 。枸杞主要功能是养肝明目 ， 补肾益精，是一类滋补性的中药 。
3、吃法不同
红枸杞可以用来泡酒 ， 泡茶，煮汤，生吃，没有什么温度要求 。黑枸杞由于含有花青素，因此需要控制温度 。黑枸杞也可以泡水 ， 但是水温不能超过60℃，也不能熬汤煮粥，成年人每天食用5克就可以了，而红枸杞每天需要吃25克才会有治疗效果 。
黑枸杞和枸杞的区别
它富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多 ， 还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍 。
目前多为野生，与人工大面积种植的红枸杞相比，产量少，采收成本高，因此价格比红枸杞要贵，目前市场上最好的是青海柴达木的野生的 。红枸杞泡茶 ， 干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，一般每天3-5粒 ， 可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神 ， 改善睡眠，并具有明显的抗疲劳 ， 保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压 ， 保护心血管系统作用 。
悦享本草黑枸杞，是诺木洪产的，冲泡出来很浓，颜色很好看 。
红枸杞和黑枸杞的作用和功效有什么区别?
1、枸杞多糖含量不同
枸杞中含有的枸杞多糖含量为黑枸杞的两倍；黑枸杞的甜菜碱含量比枸杞高约30%；枸杞中含有大量的类胡萝卜素，而黑枸杞中几乎不含；黑枸杞中含有的花青素（一种黄酮类色素）比枸杞高约10倍 。
2、维生素不同
黑枸杞中维生素C、维生素B1、维生素B2含量高于枸杞 。在微量元素含量比较这里，目前结论尚有争论 ， 有研究认为黑枸杞中Mn、Zn的含量较低，但也有研究认为黑枸杞中Zn含量为枸杞的两倍 。
扩展资料
吃枸杞子有所禁忌
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用 ， 但也不是所有的人都适合服用的 。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
参考资料来源：人民网-风靡网络的黑枸杞真的有特殊功效吗？营养价值有这些不同
【枸杞和黑枸杞的区别和功效】人民网-枸杞吃不对有三大危害 如何辨别枸杞
枸杞和黑枸杞的区别和功效的内容就分享到这里。
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