西红柿炖豆腐
“这道菜色泽鲜艳，味道酸鲜，营养全面，老少皆宜.”
佐料
西红柿(500克)和卤豆腐(200-300克)
佐料
盐(适量)油(适量)水淀粉(适量)鸡蛋(一个)香菜(适量)高汤(300克)
炊具
油炸锅
一个
西红柿洗净，豆腐切成3分钟片和1.5分钟片 。
2
将西红柿切成滚刀块 。
三
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入豆腐拌匀 。
四
把沾了蛋液的豆腐一块一块的放入油锅里炸至嫩黄色，然后出锅 。
五
豆腐炒好后去渣，留少许油炒西红柿 ， 炒至软塌 ， 放入碗中备用；清锅，放入高汤烧开，将豆腐放入锅中，煨五分钟，放入西红柿、盐和湿淀粉 。加入香油，撒上香菜 。
西红柿炖豆腐
西红柿烧豆腐，
不错的一道家常菜，原料：豆腐150克，西红柿400克.小青菜2根.葱姜蒜少许.先煮豆腐加点盐，然后加油炒番茄酱葱姜蒜和西红柿，待有香味在加入适量的水，一定要等到水和西红柿番茄酱容为一体在放盐味鸡精胡椒，最后倒入豆腐 ， 只管炖，中国有句古话叫千炖豆腐万炖鱼，可想豆腐多炖一会 ， 味道不会太差，只是个建议 ， 在家做可以，要是饭店就不行了 。炖的汁子不用打欠也粘糊糊的 ， 就哦了 。
西红柿炖豆腐怎么做好吃
首先，需要准备好需要的食材 。豆腐切成小块，西红柿切成小?。馇兴楸赣?。锅内热油 ， 放入蒜末和姜末爆香 。接着，放入西红柿翻炒几分钟 ， 使其变软 。然后加入豆腐和适量的盐、糖、生抽、鸡精等调料，翻炒均匀 。
接下来，加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢炖煮，大约需要10分钟左右 。此时可以根据口味再加入一些自己喜欢的调料，比如辣椒、香菜等 。
最后，关火之前可以再放一些青蒜或香菜提香 。炖好的豆腐口感鲜嫩 ， 西红柿汤汁酸甜可口，非常清爽 。这道美味的西红柿炖豆腐适合与米饭、馒头或者面条搭配食用，是一道简单却美味的家常菜 。大家可以试着在家做一做，享受美食的乐趣 。
西红柿炖豆腐
你好！
西红柿炖豆腐属于一道汤菜，也就是说既有汤也是菜 。和白菜炖豆腐差不多，吃起来比较滋润！呵呵
看看 ， 西红柿炖豆腐图：
这道汤菜做起来也非常的简单，特点就是大众 ， 简单，清淡 ， 好吃！
主料：豆腐,番茄，大葱，鸡精，盐，
做法：
1、豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂，切块儿 。
豆腐放开水里略滚后，捞起沥干水分 。
2、起油锅，放葱炝锅，爆香，放入番茄爆炒片刻后，放入清水适量，开锅后，再放入豆腐一起煮10分钟左右，调好味，加入鸡精，放入葱花儿
就好了 。
【西红柿炖豆腐和炖豆腐哪个好吃】谢谢！
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