西瓜皮怎么做菜好吃？
（1）蜂蜜西瓜条
食材：西瓜皮、蜂蜜
做法：将西瓜皮切成手指宽的长条 ， 将切好的长条交错摆放在盘子中，然后把蜂蜜稍微加一些清水稀释 ， 淋在西瓜条上，腌渍片刻即可食用 。
（2）清炒西瓜皮
食材：西瓜皮、盐、小米椒、葱花
做法：将西瓜皮切成小薄片，用盐腌渍20分钟左右，沥干水分备用 。热锅热油，放入切碎的小米椒进行爆香 ， 然后倒入西瓜条进行翻炒2分钟左右即可，出锅后撒上葱花即可，不用担心西瓜皮是否已经熟透 ， 因为西瓜皮本身可以生吃 。
（3）西瓜皮蛋花汤
食材：西瓜皮、鸡蛋、葱花、盐、香油
做法：将西瓜皮切成小块（类似做冬瓜汤的冬瓜的厚度） ， 锅内倒入适量清水，把西瓜皮小块放入锅内，煮开后焖煮2分钟 ， 将打散的蛋液倒入，加入少量的盐，即可出锅，淋上几滴香油，完成 。
（4）西瓜糖水
食材：西瓜皮、冰糖
做法：把西瓜皮切成小块（有条件可以将西瓜皮打成泥），锅内倒入适量清水，把西瓜皮小块放过锅内，煮开后开小火焖煮30分钟，加入适量冰糖，冷却后即可饮用，具有防暑功效 。
西瓜皮面条怎么做好吃
西瓜皮汤面主要原料:西瓜皮、豆腐、番茄、面条（手工细面条或细挂面均可）基本做法1、原料形状：将瓜皮洗净 ， 削去外层硬皮，切成长条薄片；豆腐切小条片状；番茄斩成小丁 。2、烹制程序：清炒瓜皮片 ， 以姜末提味，放糖驱除瓜皮的酸味，加盐后品尝瓜皮滋味适口即可；煮面时 ， 看面条七成熟放入豆腐片，九成熟即可放入炒制好的瓜皮片，最后放入新鲜的番茄丁 。出锅时可根据个人嗜口，淋洒少量芝麻油或花椒油等调味 。这时香喷喷的时令瓜皮汤面就做好了 。口感特点瓜皮韧性很好，脆嫩可口，汤味清鲜，面若游龙，赏心悦目 。关于西瓜皮别名：西瓜青、碎秋、西瓜翠衣 。西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮 。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培 ， 夏季采收 。西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；其食疗作用主要有：具有清暑除烦 ， 解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮；脾胃寒湿者不宜食用西瓜皮 。
清炒西瓜皮怎么做好吃
主料
西瓜皮适量胡萝卜适量
黑木耳适量香菜适量
辅料
盐适量鸡汁适量
清炒西瓜皮的做法步骤
1. 西瓜皮用勺子挖去多余的红壤 ， 西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来！这样去除的翠衣 ， 干净，剩下的西瓜皮还特整齐 。西瓜皮切条备用
2. 黑木耳泡发 ， 洗净切丝 。胡萝卜切丝，香菜叶留作它用，只留香菜梗切段
3. 锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香 。锅中先下胡萝卜丝翻炒，然后放木耳丝炒匀 。
4. 放西瓜皮丝炒匀以后，加少许鸡汁 ， 放适量盐调味
5. 加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可
小贴士
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药 。把西瓜皮焙干 ， 研末外用可治口疮 。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用 。
西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的做法介绍
西瓜皮的10种做法
1.凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油 。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块 。加入蒜茸，鸡精 ， 白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了 。
2.绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克 。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆 ， 再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次 。
功能：清热解毒，除烦止渴 。方中绿豆甘凉，可消肿下气 ， 清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴 。适宜于夏天痤疮患者服用 。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药 ， 如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮 。
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3.西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克 ， 青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许 。
制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻 。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒 。再加适量调料，起锅盛盘 。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品 。
4.爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
制作方法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝 。
【西瓜皮怎么做才会好吃】2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用 。特点：香甜微辣，为开胃佳品 。
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