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西瓜的具体营养价值有哪些

生活百科西瓜

吃西瓜有什么好处,西瓜的营养价值有哪些
西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究 。中医专家认为 ， 西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃 。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻 。需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物 ， 不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用 。现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用 。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用 。祖国医学认为 ， 西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃 ， 利小便，助消化，促代谢的功能 ， 是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用 。西瓜虽好，但有些病人却不能多吃 。如糖尿病患者吃多了会加重病情;体虚胃寒者吃多了会出现腹胀、腹泻和食欲下降症状;充血性心力衰竭者和慢性肾病病人，食之过多后由于水分急剧增加，会加重心脏和肾脏的负担;口腔溃疡者食之过多，会因西瓜性寒而加重溃疡程度 。如将西瓜放于冰箱冰柜中，上述患者更不宜食用 。夏至之前和立秋之后体弱者亦不宜食用 。西瓜的营养价值
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质 ， 是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类 。西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等 。西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E 。西瓜的功效：1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分 。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质 。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好 。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟 。2、由于西瓜有利尿的作用 ， 再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用 。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果 。
西瓜的营养价值与功效有哪些
西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸百、瓜氨酸、度谷氨酸、精氨酸、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、膳食纤维、无机盐问、钙、磷、铁、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类，常吃西瓜 ， 不但可以利尿去肿，还有降低血压的功效答，可以防暑降温，消夏祛暑 。西瓜含糖分 ， 有补充能量、保护肝内脏的作用 ， 具有清热解暑，解烦止渴，利尿容的功效，用于暑热烦渴，热盛津伤，小便淋痛 。拇指西瓜有哪些营养价值？
【西瓜的具体营养价值有哪些】“拇指西瓜”维C含量极高，可与贵族水果“车厘子”相媲美，富含钾、镁等微量元素，以及高达12.6%的蛋白质、16.3%的纤维素、大量生物活性酶 。除了当作零食或开胃食品直接食用外，还能用作夏季沙拉配料，或是取其果汁制成冰糕解暑，还可以做成西瓜小炒、酱菜等多种美食 。拇指西瓜佩普基诺，产于南美洲，长仅有3厘米、直径2厘米 ， 是一种营养价值很高的高档水果 。佩普基诺外表与普通西瓜无异，外皮柔滑细嫩，但是它内瓤为青绿色 ， 口感如黄瓜般清脆爽口 ， 可以直接食用 。这种小西瓜因拥有大量生物活性酶，能够对抗衰老，对延年益寿有显著功效 。“拇指西瓜”最大的特点是维生素C含量极高，富含钾和镁，等完全成熟后会酸中带甜 。这种小西瓜果实味道鲜美 ， 有一种类似香蕉、酸橙的香味 。含12.6%的蛋白质，16.30%纤维和56.8%的碳水化合物 。拇指西瓜果实可食用，可直接吃，西瓜籽也可食用，这种西瓜果实味道鲜美，有一种类似香蕉、酸橙的香味 。“拇指西瓜”一般只能在高档的餐厅才能见到它，主要以沙拉为主 。这种迷你西瓜从沙拉到甜品，吃法多种多样：可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳 。虽然具有如此高的营养价值，但是东西虽好，却不能多吃哟 。

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