黄瓜怎么储存到冬天吃
1、缸贮藏：在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水 ， 在距水面3-4厘米处放置木架 ， 架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片 ， 然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处 ， 使缸中心形成1个洞，以利上下通气 。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处 。
2、窖贮藏：将选好的黄瓜装入纸箱内，每箱装15公斤左右，然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内；或在窖底铺一层秸秆，再把黄瓜一层一层摆上 ， 每层之间用两根秸秆隔开 。黄瓜堆码好后，堆高不要超过60-70厘米 。用塑料薄膜密封 。入窖后每隔5-7天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜 。这种方法适宜大量贮藏黄瓜 。
3、大白菜包埋贮藏：将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置，并用大白菜叶覆盖封严，放入白菜窖中和白菜同窖贮藏 。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质，是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法，但不适宜大量贮藏黄瓜 。
黄瓜冬天怎么储存方法
新鲜黄瓜保存时间长的方法如下：
1、准备几张餐巾纸 ， 然后把黄瓜放在餐巾纸中 ， 将其包好 。包好之后，准备一个保鲜袋 ， 把所有的包好的黄瓜全部放在里面，把保鲜袋中的空气排出去 。接着收口，然后放在阴凉通风处保存就可以了 。
2、准备一盆清水，然后往里面加上一些盐，将其搅拌均匀 。搅拌均匀之后 ， 把黄瓜全部放进去，让黄瓜整个都浸泡在盐水中 。这样保存的话，黄瓜自身的呼吸作用可以很好的维持，保存半个月不成问题 。
3、黄瓜买回来之后，把黄瓜和其他的食物一块摆放在菜篮中，然后将其放到阴凉通风的地方 。这种方法一般可以存放1周左右，依旧是新鲜的 。
黄瓜选购方法
黄瓜带刺非常重要，但不是越多越好 ， 而是越嫩越好 。如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃 。瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好 ， 口感较好 。
【冬天黄瓜怎么储存能放得久】瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜 ， 而且大肚子的黄瓜子比较多 。好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出 ， 用手摸及用眼看都能觉察到 。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃 。
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