哪些蔬菜不含粗纤维
纤维素含量:
谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米 。
麦片:8-9%;燕麦片:5-6%
【哪些蔬菜不是粗纤维的】 马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3% 。
豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少 。
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40% 。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类(干):纤维素含量最高 , 其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳 。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%
坚果:3-14% 。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨 。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低
粗纤维少的蔬菜有哪些
各种瓜类,豆角类,茄子,辣椒,西红柿,基本不含粗纤维 。其中过来里的佛手瓜营养价值最高了 , 含铲量是其他蔬菜的数倍,有利率,儿童智力发育 。
不含粗纤维的蔬菜有哪些
不含粗纤维的蔬菜有西红柿、白菜等 。
1、西红柿:西红柿中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质等营养成分 , 适当食用可以补充身体所需要的营养 。
2、白菜:白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,而且其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,同时还可以预防便秘的发生 。
不含纤维的蔬菜有哪些?
所有的蔬菜都会含有纤维,只是多少而异 。
膳食纤维少的蔬菜有:番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、白菜、萝卜、莴笋、圆白菜、球生菜等减肥人士喜爱的蔬菜,它们多数营养素含量偏低,纤维含量也比较低 。
膳食纤维好处多,按照化学结构,膳食纤维分为纤维素、半纤维素、木质素和果胶四大类,它们不能被人体吸收,却在体内发挥重要功能,担当了健康卫士的角色 。膳食纤维有刺激肠道蠕动、增加肠内容物的体积、减少粪便在肠道中停留的时间等作用 。
增加膳食纤维摄入量,能有效地防治便秘、痔疮,预防结肠癌、直肠癌 。膳食纤维还能减少脂肪、胆固醇在肠道的吸收,并促进胆固醇和胆酸从粪便排出,因而有降血脂、降胆固醇的作用 。
此外 , 膳食纤维中的果胶能延长食物在胃内停留的时间,延缓葡萄糖的吸收速度 , 而降低过高的血糖,改善糖尿病症状 。增加膳食纤维的摄入,还具有减轻肥胖、预防乳腺癌和改善口腔牙齿功能等作用 。
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