吃不完的莴笋怎么腌制
吃不完的莴笋可以简单的用盐、蒜、生抽、酱油、白糖调料拌匀之后腌制 。首先将莴笋去皮洗干净切片备用，然后将蒜打碎备用，接下来用盐将莴笋腌制5分钟，最后加入生抽、酱油、蒜等，用保鲜膜封住腌制3～5天即可 。
准备食材
准备食材：莴笋、盐、酱油、生抽、白糖、蒜
步骤一
将莴笋削掉皮后切片备用，注意莴笋片最好切薄一点，这样腌制的时候会比较入味 。然后将蒜瓣切碎，2～3颗蒜瓣就可以了，注意莴笋是比较硬的蔬菜 ， 削皮时小心削到手指 。
步骤二
把莴笋放入洗菜盆中，用大约50克盐进行腌制，盐的多少可以根据莴笋的份量来决定 。腌制大概5分钟左右后将水分控干 ， 注意腌制的时候盐一定要搅拌均匀 ， 避免食用时味道不均匀 。
步骤三
最后将生抽、酱油、白糖、已经切碎的蒜沫倒在莴笋上，之后把莴笋跟调味料抓均匀 ， 大概抓5分钟左右就可以了 。最后用保鲜膜将盆封起来，避免灰尘掉入，这样腌制3～5天之后就可以食用了 。
莴笋吃不完怎么储存
1、将吃不完的莴笋放入容器里，倒入淹没莴笋三分之一的冷水，于室内放置3-5天，削皮后炒来吃仍鲜嫩可口 。2、或者将莴笋洗净后切成小条状，放到太阳底下晒干，再用盐腌起来，这样保存的时间比较长 。3、把可湿水的面巾纸用水打湿，再去掉莴苣的叶子，清洗干净 ， 然后将莴苣用湿纸巾包起来放进冰箱冷藏 。
莴笋吃不完怎么储存
莴笋又称为莴苣，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜 ， 原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国 。地上茎可供食用，茎皮白绿色 ， 茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色 。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用 。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主 ， 夏季收获 。
需要注意的是，莴笋不要一次性买太多 。如果一下子吃不完 ， 可以放冰箱保鲜，注意把坏的地方弄掉 ， 清洗干净后 ， 用保鲜膜装好 。或者还可以像泡酸菜那样，把莴笋放进泡菜坛里，放在阴凉处保存 。这样可以保存很长一段时间 。
吃不完的莴笋怎么腌制
莴笋是我们大家常吃也爱吃的一类绿色蔬菜，它含有丰富的营养价值，同时它也非常适合适宜糖尿病和肥胖、神经衰弱症以及高血压等人群进行食用，它的制作方法也有非常多种，不论是清炒还是凉拌都有它独特的香味 。所以也有很多人常常购买很多莴笋囤在家中 。蔬菜不能存放太长时间那有什么办法能让莴笋能够保存的更久呢？
【莴笋吃不完该怎么处理】方法一：
首先我们先将莴笋放叶子摘掉 ， 不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，这种方法放置时间最久通常可以放一周左右 。
方法二：
如果想要削皮后保存可以用水浸，将削了皮的莴笋浸在水中即可 ， 如果是想保存的稍久一些可以将莴笋切好后用开水焯一下捞起，凉冷后即可封存放入冰箱冷藏，这样处理的莴笋放一两天都不会坏的 。
方法三：
可以把莴笋放进冰箱保存，冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，所以可以将莴笋用保鲜膜封好后放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右 。鲜的莴笋都是比较脆比较嫩的但是随着摆放的时间越来越长，莴笋就变的不再新嫩了，所以十到十五天就是莴笋可以摆放的最长的时间，最好是不要超过四到五天就把莴笋吃掉 。
莴笋吃不完该怎么处理的内容就分享到这里。
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