莴笋叶为什么不能吃
莴笋叶是可以吃的，莴笋叶中也是有着一定的营养成分 ， 同时热量很低 。不过莴笋叶的口感是很差的，而且莴笋叶由于生长的时间比较长，所以很容易会出现老化的情况，吃起来甚至会感觉比较苦 。
如果受的住莴笋叶口感的人群，食用莴笋叶还是很有好处的 。莴笋叶中含有的胡萝卜素是非常多的，和莴笋茎比起来，是要高出好几倍的 。
同时含有的维生素C更是比莴笋茎多出了十几倍，胡萝卜素和维生素C对人体的好处是很多的，能够提高人体的免疫力 。
莴笋叶为什么不能吃
莴笋叶可以吃，并没有不能吃的说法 。
莴笋叶 ， 原产中国、印度、日本等温带地区 。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲 。富含维生素、胡萝卜素，所以莴笋叶也是可以食用的 。
【莴苣的叶子为什么不能吃】长久以来 ， 人们吃莴笋总是把叶子丢掉 ， 其实叶子比茎的营养更丰富 。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍 。
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