莲藕怎么做好吃？凉拌脆藕 _生活百科

大家知道好吃的凉拌莲藕是怎么做的吗？如何才能做出又脆又香甜的莲藕呢？今天小编就给大家介绍一下。

文章插图
工具/材料莲藕，辣椒，花椒油，味精，醋，香菜
操作方法01、莲藕去掉杂质，刮去外皮，用水清洗干净，备用
02、在锅中加水适量，放入莲藕，然后小火慢慢的煮，煮到莲藕五分熟时停火，将莲藕捞出，沥干水分，放凉
03、在锅中加油，将油烧热，然后舀出，将辣椒面放入油中，然后加一点盐搅拌均匀，做成浇油。
【莲藕怎么做好吃？凉拌脆藕】04、将莲藕切成片，加入适量的浇油，花椒油，醋，味精，盐，香菜，搅拌均匀即可食用。

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