过年吃什么鱼好
过年吃什么鱼寓意好：
【过年吃什么鱼最实惠又好吃】鳜鱼，过年吃鳜鱼 ， 有“富贵有余”的美好寓意 。所以，鳜鱼也是年菜重要的选择之一 。数百年以来，鳜鱼独占“春令时鲜”的榜首 。
过大年吃什么鱼最好
过大年可以吃的鱼品种很多 ， 比如：鲈鱼、鲤鱼、加吉鱼、安康鱼、多宝鱼等 ， 但觉得最好的还是清蒸鲈鱼，下面介绍清蒸鲈鱼的做法：
主料：鲈鱼适量、蒸鱼豉油5克 。
辅料：料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克 。
步骤：
1、清理鲈鱼 。
2、再放入料酒、姜丝、辣椒 。
3、放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可 。
4、倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁 。
5、将出锅的鱼淋上调料汁 。
6、出锅即可食用 。
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