为什么学龄前儿童要多吃些蔬菜，水果和谷类
蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的主要食物 。它们是膳食中 维生素C的主要来源，甚至是唯一的来源 。在选用蔬菜时，要注意 多选用一些绿叶蔬菜，如小白菜、油菜、苋菜、菠菜等 。但由于苋 菜、菠菜中含有草酸较多，不利于钙的吸收 ， 烹调前最好先用水焯 一下，使草酸溶解到水里 。为了避免在烹调过程中维生素C被破坏，可以给幼儿多吃一些生的蔬菜，如西红柿、胡萝卜以及水果等 。平 均每个幼儿每天要吃到0.2 -0.3千克蔬菜才好 。
谷类食物含碳水化合物比较高 ， 是供给身体热能的主要来源 。进食量可依据儿童的食欲而定，但要注意品种的多样化 。要吃稻 米、小麦面及部分杂粮（小米、玉米等），以利于食物中蛋白质的 互补作用 。精白米面，由于碾磨度高 ， 以致蛋白质及B族维生素含量 下降 ， 所以与粗粮搭配着吃为好 。
由于种种原因，儿童营养素供给标准因人而异 ， 有的孩子需要
量大些 ， 有的孩子则需要少些 。衡量幼儿摄取的营养素够不够，主 要是看他们生长发育得好不好 。可每三个月测量一次孩子的身高和 体重变化，如果生长是在正常范围内 ， 没有增胖或减瘦的现象.
为什么要多吃水果和蔬菜 多吃水果和蔬菜的好处介绍
1、因为蔬菜和水果都含有人体所需要的营养元素 。
2、新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成 ， 蔬菜、水果都含有丰富的维生素（胡萝卜素和维生素C、维生素B2）、无机盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维和植物化学物质 。
3、多吃蔬菜水果和薯类 。这三样东西富含人体所需的营养素，主要是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质 。它们水分多、能量低、纤维含量高 ， 所以能很好地控制体重、水润皮肤 。
为什么要多吃水果蔬菜？
水果中还有多种维生素、矿物质 ， 果胶和膳食纤维，这些事人体生长发育必须的营养物质，而且好吸收，利用率高，无副作用，所以在吃的时候，只要洗干净，按膳食平衡宝塔建议的量食用，很安全的为什么孕妇要多吃蔬菜
为什么孕妇要多吃蔬菜呢?
孕妇对维生素的需要量比孕前要多0.2～2毫克 ， 如果摄入不足，有可能导致胎儿早产、死胎，甚至畸形儿的发生或产下先天性维生素缺乏症的婴儿 。妊圌娠期妇女如果少吃或不吃蔬菜和水果，还会引起大便秘结，引起痔疮、肛裂等 。因此 ， 无论从孕妇的健康或宝宝的健康来看，孕妇在孕期都应多吃新鲜的蔬菜 。
推荐孕妇宜吃的蔬菜
萝卜含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石 。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收 。但是，萝卜不宜与水果同食 。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用 。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效 。
黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用 ， 产褥期容易发生腹部疼痛、小圌便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状 。
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹圌性和韧性，防止产生出圌血 ， 纤维素能通肠润便 ， 防止产妇发生便秘 。
儿童期为什么要多吃水果蔬菜？
儿童期如果多吃新鲜蔬菜、水果，一般维生素C不会缺乏 。如需贮存食物时，尽量把蔬菜、水果放在阴凉湿润的地方，以及在烹调时先洗后切，不放碱或小苏打，维生素C的损失和破坏就会减到最小程度 。丰富的维生素可以提高运动能力，因此在参加体育运动时应多服维生素C，每日200～500毫克，并喝带盐的水以补充运动时出汗所损失的水及盐 。
【儿童为什么要多吃蔬菜水果】学生在考试期间脑力活动增加，对各种营养素的需求相应增加，尤其是糖、类脂及各种维生素(A、B、C)等需求增加，但热能消耗较少，因此，考试期间应增加新鲜蔬菜、水果、含蛋白质丰富的食物如豆类等 ， 减少纯糖和纯油脂食物，并增加夜点，以满足营养 。
儿童为什么要多吃蔬菜水果的内容就分享到这里。
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