平常吃的咖喱怎么做
平常吃的咖喱做法如下:
主料:鸡肉、洋葱、虾仁 。
辅料:姜黄粉、孜然粉、玉桂粉、盐、椰浆、水、大蒜粉、香叶、柠檬叶、花椒、八角、丁香、良姜 。
1、把所有香料入油锅炒香 , 记得大块香料要切碎些,然后把香料渣渣倒掉 。
2、放入切碎洋葱炒软 。
3、倒入所有粉状调料炒香 。
4、加水、椰浆、柠檬叶,烧开后倒入鸡块和土豆 , 焖煮二十分钟后加入虾仁,加盐调味后,勾芡汤汁至粘稠即可 。
咖喱的起源:
咖喱的起源可以追溯到印度,其制作方法已经存在了数千年 。最初的咖喱并不包含辣椒,而是由姜黄、孜然、胡椒等香料混合而成 。随着时间的推移,咖喱的制作方法逐渐传播到了其他地区,这些地区的人们根据当地的口味和食材 , 对咖喱的制作方法进行了改良和创新 。
泰国的咖喱通常会加入新鲜的辣椒、柠檬草、葱姜、蒜子等香料,而日本的咖喱则更加浓稠 , 口感更加丰富 。在19世纪末 , 咖喱传入英国,英国人将咖喱与米饭搭配食用,这成为了英国传统餐桌上的一道经典菜肴 。咖喱的发展历程充分展示了人类对美食的不断追求和创新精神 。
以上内容参考百度百科-咖喱
咖喱怎么做最好吃又简单
【咖喱怎么炒好吃的做法】 咖喱简单又好吃的做法如下:
材料准备:胡萝卜1根,土豆2个,洋葱1个,鸡腿2个,料酒1汤勺 , 日式香辣咖喱味调料块100克,花生油少量等 。
1、准备胡萝卜、土豆,去皮 , 滚刀切块,清洗掉泥 。
2、洋葱去皮切成适当大小 , 鸡腿剁小块,泡去血水 。
3、炒锅加少量花生油,放入鸡慎缝腿块返陕和1汤勺料酒,煸炒几下去腥 。
4、然后先加入土豆块和胡萝卜块,翻炒至5成熟 。
5、再加洋葱块 , 翻炒至断生,我用的是中大火,比较快熟,不会焦就行了 。
6、接着加入几乎没过食材的清水,烧开以后,中火炖15分钟,祝销译把食材炖软,把土豆炖粉以后拌饭特别好吃 。
7、最后加入1块100克的日式香辣味咖喱块,中小火慢慢融化它 。
8、然后拌匀,稍微炒一下就可以了 。
咖喱怎么炒好吃的做法的内容就分享到这里。
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