红烧草鱼的简单做法 _云知道

今天的草鱼看起来很新鲜，也很肥美，便买回来做红烧草鱼，味道很不错哦，一起来看看做法吧，超简单，希望能帮到大家。

工具/材料【红烧草鱼的简单做法】草鱼半条生姜一块小米辣三个大蒜籽二瓣生粉一勺蚝油一勺鸡精少量
香葱一根白糖半勺料酒半勺
操作方法01、先把草鱼在市场让店老板帮你处理干净，回家清洗干净，切成块控水备用。
02、再把鱼块放进大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟左右。
03、把大蒜籽去皮切碎，生姜也去皮切碎，香葱洗干净切成段，小米辣洗干净后也切碎备用。
04、锅烧七成热放少量花生油，油热后，把腌好的鱼块放进锅中火煎。
05、一面煎好后翻过来再煎另外一面。因为用来红烧的，不需要煎太久。
06、再调少量淀粉水，就是用少量生粉，少量白糖，加上酱油和水搅拌而成。
07、把辣椒，生姜，大蒜籽，葱白都放进锅，把淀粉水倒进去，盖盖子中火焖至收汁为止。
08、关火装盘，上桌开吃了，简简单单的，你学会了吗？

红烧草鱼的简单做法的内容就分享到这里。