文章插图
工具/材料大蒜25g、鸡翅中300g、生姜25g、蚝油15g、生抽30g、料酒50g
操作方法01、翅中冲水洗净后 ， 放入沸水中焯3分钟 。
02、焯好捞出 ， 沥干水备用 。
03、将大蒜、生姜切小块，放入料理机中打碎 。
04、将翅中和准备好的蚝油、生抽、料酒以及打碎的大蒜生姜一起拌匀，放入冰箱腌制3小时（最好隔夜） 。
05、平底锅大火烧热后转小火，将腌制好的翅中放入锅内小火煎，过程中要注意翻面 。
【煎鸡翅怎么做？】06、煎到两面金黄即可出锅摆盘 。
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