决明菜,是一种野菜,我们家乡俗称葛明菜,具有清肝明目的功效,它的籽一般人们用来做枕头,决明籽枕头据说有醒脑明目的功效,今天用瘦肉片搭配决明菜滚汤,做出来的汤非常清甜美味好吃,下面分享它的做法给大家看看 。
文章插图
工具/材料决明菜100克,瘦肉100克 , 姜蓉、料酒、生抽适量 。
操作方法01、首先把决明菜的嫩叶摘下来清洗干净 。
02、瘦肉切成小片,加适量的盐、姜蓉、料酒、生抽腌制几分钟 。
03、锅装适量的水煮沸 。
04、放决明菜进去,加适量的盐 。
05、搅拌均匀,再加适量的香油 。
06、然后放肉片进去翻搅均匀煮1分钟左右 。
【决明菜滚瘦肉汤的做法】07、下几粒味精搅拌均匀,熄火 。非常清甜美味的决明菜滚肉片就做好了 。
决明菜滚瘦肉汤的做法的内容就分享到这里。
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