怎样和面怎样和揪面 _生活百科

工具/材料面粉，水，擀面棍，筷子，案板等
操作方法01、在面粉粉中加入适量的水，边加边用木勺搅拌

文章插图
02、待面粉成为了小疙瘩时，用手捏面粉，将所有小面疙瘩揉成一团
03、接下来将面团放在案板上使劲揉，尽可能多的揉面团，这样的揪面口感会更好
04、揉好面团后，放在一旁20-30分钟左右，然后用擀面棍将面团擀开，但不要擀得太薄
05、然后再抹上清油，这样面就不会太粘，也更软才能更地好下锅
06、再将其切成宽条，下锅时把面条捏扁，再拉长，揪断下锅。然后好吃的揪面做好了
特别提示【怎样和面怎样和揪面】1所和的面水要适量，面不能太硬也不要太软 2、从锅的侧面下面片，这样防止水蒸气烫手，也会使面片不会太粘手

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