工具/材料容器，葡萄，冰糖
操作方法01、首先我们需要去市面上买适量的葡萄 。买回来后用水洗干净，最好不用用手搓 ， 因为葡萄皮外面的一层白白的东西是天然的酵母菌 。然后再用剪刀将葡萄一颗一颗的剪下 。为了防止葡萄上面有农药残留，所以为了健康，我们还是用盐水将葡萄浸泡10分钟 。
文章插图
02、10分钟后将葡萄捞出 。用手将葡萄捏碎，将它们放入容器中 。在以葡萄比冰糖6比1的比例下加入冰糖（如果您喜欢甜一点 ， 也可以多加点糖） 。注满容器三分之二就行了 。因为发酵时会产生气体 。然后在用塑料袋将容器口封?。?
03、发酵红葡萄酒的最佳温度呢是30到36摄氏度，因此，我们在夏季酿葡萄酒的温度最佳 。如果你当时酿葡萄酒的气温在30℃以上的话，一个月后就可以揭盖了 。酿酒的时间越长，酒的味道就会越浓烈，所以，如果你喜欢浓一点的也可以等到时间久一点在拆 。
04、我们需要准备一个滤网将葡萄酒和葡萄渣分离，然后再讲葡萄酒装入容器中 ， 过程中你可以品尝一下，如果你觉得味道还不够，可以再加一点糖进行2次发酵 。
特别提示【怎样自己在家酿好喝的葡萄酒？】发酵过程中 ， 室内温度不适宜太过热 。注意保持通风，避免阳光直射 。
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