咖喱的制作方法
文章插图
材料米饭，土豆3-5个，瘦肉100克，红萝卜1个 ， 青豆50克，咖喱酱2大匙，精盐适量，鸡精适量 。
做法：
1、土豆洗净，放入开水锅内煮半小时以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用；
2、把煮熟的土豆去皮，切成不规则的方块，瘦肉切?。?红萝卜也切成小方块的形状；
3、油锅烧热 ， 倒入切好的肉丁，炒至八成熟后，出锅 ， 备用；
【咖喱的制作方法】4、锅内再倒入适量清油 ， 烧热后加入土豆块和红萝卜块 ， 以及青豆，不停翻炒，至味香时，加入大碗清水，同时倒入炒好的肉?。?
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