操作方法01、首先我们取适量的小米，用清水淘洗干净，然后再加入适量的水泡上半小时
02、然后把水倒出，放入适量的面粉搅拌均匀
03、然后放入一颗鸡蛋，调入适量的盐，味精，调味粉搅拌均匀后即可，然后用手把它压成小片一小片
04、锅中放入适量的食用油，然后把锅巴放入炸制
【小米锅巴的制作方法】05、最后把锅巴捞出沥干油分即可食用
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