星级酒店和社会餐饮的区别
你好！
星级酒店的餐饮质量，服务水准，经营和成本控制更趋于专业化 ， 服务反馈更及时更专业和模式化 ， 尤其是食材的来源和标准有严格和固定的鉴定和反馈 。星级酒店的服务高标准会赢得更大的回头客和固定客源，尤其是服务质量检测反馈在经营上非常有好处 。
社会上的纯餐饮酒楼的经营模式更灵活，食材来源有不确定因素，质量标准不能统一，但是最大的好处是经营模式多样和灵活，这一点是与星级酒店最大的不同，也成为纯酒楼发展更灵活，发展空间更大 。但是，纯酒楼的服务水准是最大的弊病，常常是以店为中心，而不是以客为中心，这样会使得可以成为固定客源的可能性缩小 。
谢谢~~
酒店餐饮和社会餐饮的含义分别是什么？社会餐饮的劣势是什么？
酒店餐饮比较讲究档次和层次管理,专人专管,每个人负责的范围都是固定的,得到的培训也是比较正规和系统性的,而社会餐饮属于家庭型的,一般是一脚踢,没有什么培训,也不讲究什么档次,只求实际的收入
酒店餐饮与社会餐饮的区别
【酒店的餐饮和社会餐饮有什么区别】酒店餐饮作为酒店辅助类设施项目，它的服务对象基本面对酒店住宿的客人，社会餐饮就是比较常态的大街小巷开门做生意的饭馆 。
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