大家想知道怎样用鸡蛋和面粉做蛋糕吗？下面小编就来告诉大家！
文章插图
操作方法01、首先将蛋黄蛋白分离 。首先将我们的蛋黄蛋白分离，放在两个容器里面 。
02、制作蛋黄糊 。在蛋黄的那个容器里面加入面粉 ， 要很细很细的才可以哦，加到倒扣刚好可以不掉下来 。
03、蛋白发酵 。只有蛋白是不行的，没有其他工具，至少得有糖和醋 。往蛋白里加入适量糖，一勺醋 ， 一直搅拌，等发酵一会儿，继续搅拌，知道看起来像奶油一样 。
【只有鸡蛋和面粉怎么做蛋糕】04、混在一起蒸 。把做好的蛋黄糊和蛋白一起和在一起，使劲搅拌均匀，放在烤箱中蒸二三十分钟就够了 。
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