如何晒萝卜干方法具体如下：
材料：萝卜、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、白芝麻、黑芝麻、盐 。
方法步骤：
将青萝卜削去头尾，洗净控水 ， 先切成5厘米的厚片，再切5厘米的萝卜条；把切好的萝卜条装在盆里放入盐搅拌，腌制24小时；将萝卜条攥去水份，装入可以通风的袋子里 ， 拧紧袋口 ， 用绳子扎好袋口，挂在通风的地方控水；待水份控净后打开袋口，取出萝卜条均匀摊开，放在通风有阳光的地方晾晒，晾晒两天；取出150克萝卜干用凉水泡十分钟 ， 清水洗净盐味；将洗好的萝卜干攥去水份，放入盐、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、黑芝麻搅拌均匀；最后撒入白芝麻，装在保鲜盒，放入冰箱冷藏即可 。
晒萝卜干的正确方法1、首先要选新鲜的萝卜，用清水把萝卜洗净，然后切掉萝卜的两头，把萝卜切成自己喜欢的形状 ， 撒适量食盐对萝卜杀水待用 。
2、把杀好水的萝卜控水后，放入竹胚上摊平晾晒，注意晾晒过程中勤翻个，让萝卜充分晾干 ， 最好事先看好天气预报，选择晴天晾晒，两三天就可以了 。
【如何晒萝卜干】3、还可以把杀好水的萝卜，放入透气的纱网或铁丝网上，同样摊平萝卜，注意对晾晒的萝卜要翻个，直至萝卜干晾干为止 。
4、还可以选择在切萝卜时 ， 把萝卜切条时，顶部不切透 ， 让萝卜丝都连在一起，杀好水的萝卜，可以挂在晾衣架或铁丝上晾晒 ， 直至萝卜干晾好为止 。
晒萝卜干放盐吗晒萝卜干放盐 。
萝卜干做法如下：
将买回来的萝卜清洗干净 。将萝卜一分为二然后切长条 。用盐腌制萝卜过夜 。第二天将腌出水的萝卜去掉水份 。找一个装菜的菜兜将萝卜条竖着摆放然后放到玻璃窗下 。经过两天的隔窗晒 ， 萝卜基本晒干 。将晒好的萝卜用水搓洗干净然后切丁 。准备辣椒干和蒜米 。炒锅热油爆香辣椒干和蒜米，然后放萝卜干下去加少许生抽和糖翻炒入味即可 。
红皮白心萝卜能不能晒萝卜干下面例举三种萝卜干的晒制方法：
萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块或萝卜条 。用适量的盐腌制半天至一天 。摊在太阳下晾晒至干 。把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿 。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐，阉制三天左右捞出，在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可 。将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份消失、萝卜发软时，用盐搓匀 。然后放在坛子腌制几天，待盐消失 ， 萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止 。
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