邮亭鲫鱼是一个地道的重庆名菜，那么大家知道邮亭鲫鱼的正确做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案 。
操作方法01、制作邮亭鲫鱼比较简单，首先 ， 我们将大小合适的鲫鱼洗净，要刮去鲫鱼内部的肠衣，将鲫鱼改花刀备用 。
【邮亭鲫鱼的正确做法】02、然后 ， 我们倒入适量的食用油 ， 再加入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱一起翻炒出香味 。
03、然后再放入鲫鱼 ， 并倒入适量的清水、料酒、老抽和盐等调味料 ， 开始煮制 。
04、差不多十分钟左右，鲫鱼就煮熟了，我们出锅装盘即可，一道美味的邮亭鲫鱼就制作完成了 。
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