【油炸香椿芽简单做法】油炸香椿芽 ， 美味可口，下面来给大家分享一下它的具体做法 。
文章插图
工具/材料香椿芽、盐、植物油
操作方法01、香椿芽洗净，放入盘中 ， 加入适量的盐进行腌制十五分钟左右 。
02、碗中加入适量清水、面粉、鸡蛋液，然后 ， 用筷子将其搅拌均匀即可 。
03、锅中加入适量植物油，烧热 。将腌制好的香椿芽放入搅拌均匀的面糊中，使面糊将香椿芽裹均匀 。
04、然后再将裹满面糊的香椿芽放入油锅之中 ， 小火慢炸即可 。
05、边用筷子使香椿芽均匀裹满面糊 ， 边轻轻翻动锅中正在炸制的香椿芽 。待锅中的香椿芽炸制成微黄，便要快速将其捞出，以免炸焦 。
06、将其盛出后，放置一旁，稍凉 。然后 ， 继续开小火，将锅中的油烧热，再将香椿芽放入锅中进行第二遍炸制 。开小火，炸制五分钟左右即可盛出 。经过二次炸制的香椿芽 ， 表面金黄，外酥里嫩，味道鲜美 。
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