鲈鱼怎样煮
红烧鲈鱼 。
材料:鲈鱼一条、葱、姜、蒜适量、香叶、老干妈豆豉 。
调料:食用油、酱油、黄酒、糖 。
做法:
1、鲈鱼洗净,沥干水分,两面鱼身分别划几道口,待用 。姜、蒜切丝待用 。
2、锅烧热,先用生姜擦一下锅底 。
3、倒入油适量,油温热后放入切好的葱、姜、蒜,然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄 。倒入黄酒少许,酱油适量,老干妈一勺,香叶少许,糖少许 , 加适量的水,盖上锅盖烧 。
4、等烧到鱼身可以用锅铲拨松,
鲈鱼怎么煮汤好喝又营养鲈鱼汤的材料
鲈鱼1条,番茄两个,青柠叶3片 , 番茄酱4勺 , 黄酒1勺,姜适量,蒜4瓣,油适量,盐适量 , 糖1勺 。
鲈鱼汤的做法
首先我们需要把材料都准备好 , 然后选择将鲈鱼处理好,清洗干净之后,选择把鲈鱼切成鱼片 , 放入大碗中,加入黄酒适量、姜片、少量的食盐腌制10分钟,给鲈鱼入味去腥 。然后我们再准备炒锅 , 热锅后放入少许的油,倒入姜蒜片,爆到散发香味之后,倒入切成小块的番茄,把番茄炒到稍微有点糊,有汁水出来的时候 , 调成小火继续焖一会,加入少许食盐调味,然后我们再选择倒入3杯热水 , 开大火煮开后,加入番茄酱、白糖以及青柠叶 。调成大火煮开2分钟后,加入刚才腌制好并且洗净表面的鲈鱼篇,继续煮到鱼片变色 。调成小火继续煮,直到汤汁变浓收汁之后,我们就可以开始吃了 。
鲈鱼汤的食用功效
鲈鱼汤是非常方便我们进行烹饪的一种食物,这样的食物经过烹饪之后味道非常好,而且对我们的健康来说也是同样会有一定好处的,由于鲈鱼汤的蛋白质含量是非常丰富的,所以可以很好的增强我们身体素质,同时吃鲈鱼汤可以帮助孕妇防治胎动不安的现象 , 改善产妇乳汁分泌少的情况,所以说鲤鱼汤就有助于孕妇和产妇健身,是最适合孕妇和产妇在平时吃的养生汤品 , 还可以起到补血、健脾、益气的食疗效果 , 所以值得我们多吃 。
怎样炖鲈鱼汤白鲈鱼汤做法一
原料:鲈鱼1条(500克),女贞子10克,料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量 。
制法
1、鲈鱼宰杀后,去鳃、鳞及肠杂 , 洗净 。
2、女贞子洗净,去杂质;生姜切片,葱切段 。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1800毫升,先用旺火烧沸,再用小火煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成 。
鲈鱼汤做法二
材料
主料:鲈鱼500克
辅料:附子15克
调料:姜10克,大葱15克,盐5克
做法
1、用清水煎煮附片2小时;
2、将鲈鱼去鳞去内脏洗净;
3、用附片药汁煮鲈鱼,放入姜末、葱花、盐调味即可 。
小帖士-健康提示
1、适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症;
2、附片性热 , 味辛、甘 , 能散寒除湿;
3、鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质,以及各类维生素;
4、此汤热量低 , 鱼肉十分细嫩可口,易被消化和吸收,味道鲜美 , 可有效缓解腰腿酸痛 。
鲈鱼炖汤最简单的做法窍门原料:鲈鱼1条(500克),女贞子10克,料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量 。
制法:
1、鲈鱼宰杀后,去鳃、鳞及肠杂,洗净 。
2、女贞子洗净 , 去杂质;生姜切片,葱切段 。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1800毫升 , 先用旺火烧沸,再用小火煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成 。
材料
主料:鲈鱼500克 [1]
辅料:附子15克
调料:姜10克,大葱15克,盐5克
教您鲈鱼汤怎么做,如何做鲈鱼汤才好吃
1. 用清水煎煮附片2小时;
2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净;
3. 用附片药汁煮鲈鱼,放入姜末、葱花、盐调味即可 。
鲈鱼汤的制作要诀
鲈鱼要购买活鱼来烹调,死鱼的功效减半 。
参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升
米酒30毫升、油2大匙、盐适量
1 先热锅 , 倒入油,再把姜放入油锅中煎香 。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用;
2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入 , 注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时 , 最后加入盐调味即可 。
【鲈鱼怎样煮,鲈鱼怎么煮汤好喝又营养】
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