凤尾虾虾头可以吃吗
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不可以 。虾的头部血管密集，吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通 ， 若虾生活的水质不好，头部即会聚集较多毒素，食用后易对身体造成不适，因此凤尾虾虾头不可以食用 。
凤尾虾是海虾吗1 凤尾虾是海虾吗 凤尾虾不是海虾 。
凤尾虾是南京的一种传统名菜，是金陵菜的代表之一，凤尾虾制作的主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，营养丰富 ， 肉质松软易消化，形状像凤尾，尾部鲜红，色彩艳丽，味道非常鲜美 ， 还有养血固精、延缓衰老和提高机体免疫力的作用 。
2 凤尾虾虾头能不能吃
一般建议虾头不要吃 。
虾头是虾的内脏聚集位置，若是用来做凤尾虾的河虾生活的水质不好，头部可能不聚集较多的毒素、寄生虫和细菌，虾的排泄物也主要是在虾头部位 ， 而且虾头是很难清洗干净的 ， 就算用清水泡养一天也不一定能排出里面的废物，虾头基本上也没什么肉，吃起来口感不好，所以一般建议不要吃虾头 。
3 凤尾虾和基围虾的区别
凤尾虾并不是虾的品种，而是南京金陵的一道名菜，一般是用河虾和鸡蛋一起制成的，味道鲜美，营养丰富，凤尾虾是“京苏菜四大名菜”之一 。
【凤尾虾是海虾吗，凤尾虾虾头可以吃】基围虾一般指刀额新对虾，俗称泥虾、麻虾、花虎虾，商业上称基围虾 ， 属于节肢动物们、甲壳纲、对虾科，属于海虾，杂食性强，壳薄体肥，肉嫩味美，而且常常是活体销售，从而受到人们的喜爱 。
4 凤尾虾的做法
材料：虾20只 ， 面包糠，鸡蛋2个，淀粉，料酒 ， 白胡椒粉，盐 。
1、鲜虾去头，剥去外壳，留下尾部 ， 洗净备用 。
2、从背部切开虾，不要完全切段，留下连接部分，去除虾线 。
3、用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟左右 。
4、将鸡蛋打在碗中 ， 搅拌均匀 。
5、用虾裹好淀粉 ， 再裹蛋液，最后裹面包糠 。
6、锅中下油，5成热的时候 ， 将虾放进锅中，炸至金黄即可 。
凤尾虾不能和什么一起吃凤尾对虾造型精巧，成品外酥里嫩 ， 虾身黄尾红，口感也是十分的好，深受大众的喜爱 。好吃的凤尾虾应该要怎么做呢?今天，为大家推荐凤尾虾的家常做法和营养价值 。
目录
1.哪些人不宜食用凤尾虾
2.果味凤尾虾的做法
3.凤尾对虾的营养功效
4.清炸凤尾虾
5.凤尾虾
1哪些人不宜食用凤尾虾
凤尾虾是大家都非常喜欢吃的一种食物，并且口味非常好，但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的，那么哪些人不适合吃凤尾虾 ， 下面一起看一下吧 。
副作用
河虾：食虾时严禁同时服用大量维生素C ， 否则 ， 可生成三价砷，能致死;虾不宜与猪肉同食，易损精; 同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克：同食会腹泻 。鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食 。
禁忌人群
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人;患有皮肤疥癣者忌食基围虾
通过对哪些人不适合吃凤尾虾了解以后，我们知道食物虽然对我们的身体健康有好处 ， 但是它也是有一定的禁忌的 ， 我们一定要根据自己的身体情况去选择和搭配好美食 。
2果味凤尾虾的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去 。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康 。而为了健康，最好就是在家吃饭 。看到这里，你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好果味凤尾虾这道菜吧 。
1.新鲜的荸荠清洗干净 。
2.12刨去外皮、
3.21沙虾剥去外壳留虾尾 。
4.从虾背开一刀，去除虾肠 。
5.荸荠切小?。?加少许淀粉拌匀 。
6.1锅中倒入一小碗果粒橙汁烧开 ， 加入炸好的荸荠丁收汁 。
7.2放入中高油温炸至外皮发脆 。
8.用圆模压成荸荠丁墩 。
9.把浆好的凤尾虾放入开水锅中汆熟捞出，放在上面 。
10.锅中加入少许油，加入番茄沙司和一小勺水熬一下浇在凤尾虾上 。
果味凤尾虾做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出 。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了 。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜 。
3凤尾对虾的营养功效
凤尾对虾的营养功效
营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
3、虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
注意事项
1、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食 。
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃
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