牛角粽是广东地区常见的粽子，尖尖的一个锥子型，特别像是一个牛角，所以被称之为牛角粽 。来吧各位，今天教大家包牛角粽，赶紧看过来吧！
操作方法【牛角粽 如何包锥形粽子】01、准备粽叶
包牛角粽的粽叶在广东叫做箬叶，其实按照我们的说法就是芦苇叶，之间没任何区别的，买来箬叶用刷子刷洗干净，并且用清水煮一煮 。
02、糯米和馅料的准备
糯米清水里浸泡几个小时，然后清洗干净 ， 粽子馅料一般使用虾干、蛋黄之类，还有的会选择鲜肉 。将食材切好并且加老抽拌好 ， 干货的话先浸泡再清洗 。
03、包粽子
将粽叶做成一个锥状漏斗形状，记得一定要又尖又长哦，然后放入一些糯米，再加进去一些馅料 ， 用筷子往里捣一捣，然后再加入一些糯米覆盖住馅料 。
04、捆粽子煮粽子
将粽叶包裹好不要漏米，然后用粽绳捆结实 。把粽子摆放在锅里，加上足够的清水煮，煮的时间长一些，这样粽子比较糯 。
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