菊花幽香扑鼻，具有清肝明目，解毒消炎的功效，今天用菊花煲出来的浓茶搭配粘米粉和木薯淀粉做凉糕 ， 做出来的成品带着菊花的清香味非常好吃，下面分享它的做法给大家看看 。
文章插图
工具/材料干白菊花5克，粘米粉250克，木薯淀粉100克，白糖适量 。
操作方法01、锅里装适量的水，放菊花进去大火煮沸转小火煮8分钟左右，煮到菊花出浓味来 。
02、把粘米粉放到盘子里 。
03、然后把煲好的菊花茶倒进去，再加适量的白糖搅拌 。
04、搅拌到没有颗粒为止，米糊不能太稀，用勺子装起来再倒下 ， 形成一条线就可以了 。
05、然后把木薯淀粉放置另个盘子，加适量的白糖 。
06、然后倒菊花茶进去搅拌均匀，木薯淀粉和菊花茶的比例是1-1 。
07、用一个深点的碟子 ， 倒点花生油进去全面刷过，然后倒粘米糊进去 。
【自做的菊花凉糕】08、锅中水煮沸，然后放米糊进去盖上盖子大火蒸5分钟左右 。
09、打开盖子，再倒木薯淀粉糊进去 。
10、盖上盖子大火蒸15分钟左右 。
11、然后打开撒点枸杞进去做装饰 。
12、再盖上盖子蒸2分钟左右就可以了 。
13、拿出来晾凉后放置冰箱4个小时左右 。
14、4个小时后，拿出来切成小块就可以食用了 。
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