茶叶过冬怎么保温 茶叶冬天保存方法


茶叶过冬怎么保温 茶叶冬天保存方法

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茶叶过冬怎么保温 茶叶冬天保存方法

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1、罐藏法 。罐藏法是现在大部分人普遍存茶的普遍方法,以铁罐,竹盒或木盒等为主 。若贮藏罐是双层的,防潮性能会更好 。而装有茶叶的储存罐,应放在阴凉处 。适用茶类:红茶容易受潮或者散发香味,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好 。青茶(乌龙茶)属于半发酵茶,比较容易贮藏 。用锡罐来装茶再好不过了,如果没有,可用铁罐、瓷罐来装也是可以的不会让茶变质 。
【茶叶过冬怎么保温 茶叶冬天保存方法】2、坛藏法 。坛藏法选用的容器必须干燥无味 , 结构严密 。常见的容器无锈铁桶等 。在这里要提醒大家,通常不能几种茶叶混淆藏,因为不同的茶香味道迥异,混在一起贮藏 , 会因相互感染而失去本身茶的香味 。适用茶类:黄茶用瓦坛贮藏有利于保持干燥 。
3、袋藏法、袋藏法是目前用得最多,也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一 。需注意的是 , 塑料袋必须是食品包装袋,以高密度、高强度的塑料袋为好 。适用茶类:红茶、绿茶可以用塑料袋包装 。
4、冷藏法 。那么在这个冬日我们的茶叶更容易得到很好的储存喽 , 如果贮藏温度过高容易加快其氧化或陈化变质的速度,因此,茶叶适宜存放在阴凉处,这样的保存方法可以减缓其自动氧化的速度 。适用茶类:绿茶最适宜放在冰箱里储存 。红茶、乌龙茶、黑茶、均不必放在冰箱内保存 。因为红茶和乌龙茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度慢,容易储藏 。黑茶含有益菌种,酶要发挥作用,需要在通风、阴凉、干燥的环境 。白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管 。

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